Resep Jiaozi, Dumpling Simpel Isi Ayam dan Sawi Putih

KOMPAS.com - Jiaozi adalah dumpling khas China yang biasanya disantap saat hari perayaan salah satunya Imlek.

Menurut Chinadaily.com.cn, orang China di bagian utara membuat jiaozi pada sore hari kemudian menyantapnya saat tengah malam sehari sebelum Imlek.

Kalau kamu juga ingin membuat jiaozi, bisa mengikuti resep dari Foodplace. Isi jiaozi kali ini adalah ayam, sawi putih, dan wortel.

Simak cara membuat jiaozi menggunakan kulit dimsum berikut.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Kulit Dimsum agar Elastis dan Tidak Gampang Sobek
• 3 Cara Bikin Kulit Dimsum Siomay Tidak Kering Saat Dikukus
• 3 Cara Mudah Lipat Kulit Dimsum, Hasil Rapi dan Tidak Sobek

Resep jiaozi ayam

Bahan jiaozi ayam

• 100 gram sawi putih, potong
• 200 gram ayam filet, potong
• 1 buah wortel, kupas kulitnya, potong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas jahe
• 2 batang daun bawang, potong
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 10-20 lembar kulit dimsum

Baca juga:

• Resep Gyoza Daging Sapi Cincang dan Sayur, Bisa Pakai Kulit Dimsum
• Resep Sup Wonton Istimewa untuk Tahun Baru Imlek

Cara membuat jiaozi ayam

1. Siapkan chopper atau blender. Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali kulit dimsum. Nyalakan chopper, haluskan bahan.
2. Ambil kulit dimsum, beri satu sendok teh adonan jiaozi. Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran. Kemudian, lipat bagian pinggir kulit. Lakukan sampai kulit dimsum dan adonan habis.
3. Panaskan panci pengukus. Masukkan jiaozi, kukus sampai matang. Angkat.
4. Panaskan wajan antilengket, oles dengan minyak goreng. Masukkan jiaozi, panggang sampai semua sisi kecoklatan. Angkat. Sajikan jiaozi bersama saus chilli oil.