Kompas.com - 19/05/2022, 18:06 WIB

KOMPAS.com - Berbeda dengan kulit pangsit, kulit dimsum cenderung tipis dan elastis sehingga gampang dibentuk.

Penting untuk memerhatikan pemilihan bahan dan pembuatan kulit dimsum agar tidak gampang sobek saat dibentuk.

Kamu bisa mengikuti tiga cara membuat kulit dimsum yang dibagikan oleh Ines Sukandar, pemilik Dimsum Mysha by Inez Kitchen berikut ini.

Baca juga:

1. Pakai tepung protein tinggi untuk membuat kulit dimsum

Kandungan protein dalam tepung memengaruhi elastisitas kulit dimsum. Menurut Ines, semakin tinggi kandungan protein tepungnya, maka semakin elastis kulit dimsum.

"Kalau pakai tepung protein rendah atau sedang itu jadinya cepat sobek, gak elastis. Kalau yang protein tinggi jadinya kayak karet," ujar Ines.

Baca juga:

2. Gunakan air matang agar kulit dimsum tidak basi

Tidak perlu bingung menggunakan air dingin atau air hangat untuk membuat dimsum. Kamu bisa memakai air biasa saja.

Namun, pastikan bahwa air yang digunakan sudah matang, bukan air kran atau air mentah.

"Kalau air mentah itu lebih cepat basi karena bakteri di airnya itu kan ada, gak bisa ditaruh lebih lama. Lebih steril pakai air biasa," kata Ines.

Baca juga: 3 Cara Mudah Lipat Kulit Dimsum, Hasil Rapi dan Tidak Sobek

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.