Resep Roti Sobek Cokelat untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Roti sobek adalah roti yang terbuat dari tepung terigu, ragi, dan bahan seperti isian selai, lalu dipanggang. Memiliki tekstur lembut sehingga mudah disobek.

Kamu bisa membuat roti sobek cokelat, dapat menjadi ide jualan yang mudah dibuat.

Roti sobek cokelat dibuat dengan bahan tepung terigu, ragi, cokelat bubuk, gula pasir, margarin, gula pasir, dan telur.

Simak resep roti sobek cokelat berikut ini, dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha Roti Manis" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Roti Sobek Lembut, Camilan untuk Minum Es Cokelat
• Resep Roti Sobek Cokelat, Hasilnya Tidak Kempis
• Resep Roti Sobek Lembut ala Bakery, Bisa untuk Jualan

Resep roti sobek cokelat

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 12 gram ragi instan 
• 1 sdt garam
• 15 gram cokelat bubuk
• 115 gram gula pasir
• 50 gram margarin
• 1 kuning telur
• 250 ml air
• 1 kuning telur kocok lepas, untuk olesan

Baca juga:

• Resep Roti Sobek Jadul, Bisa Tanpa Bahan Pengembang
• Resep Roti Sobek Cream Cheese yang Fluffy
• Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur

Cara membuat roti sobek cokelat:

1. Siapkan oven dengan suhu 190 derajat celcius.

2. Campur tepung terigu dengan ragi instan, garam, gula, cokelat bubuk, dan margarin, aduk dengan tangan hingga adonan berbentuk butiran kecil-kecil. 

Masukkan kuning telur, tuangi air sedikit sambil terus uleni hingga adonan tidak lagi melekat. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 60 menit.

3. Bagi adonan menjadi 15 buah, letakkan pada loyang lebar yang telah ditaburi tepung, tutup kembali adonan, diamkan 15 menit.

4. Pipihkan tiap bulatan adonan setebal 0,75 sentimeter, lipat dua hingga adonan membentuk setengah lingkaran.

5. Susun rapat lipatan-lipatan adonan setengah lingkaran dalam loyang panjang yang sudah diolesi margarin. Diamkan lagi 60 menit hingga adonan naik kembali. 

Olesi permukaannya dengan kuning telur kocok. Panggang selama 30 menit atau hingga matang.

Buku "Resep Favorit untuk Usaha Roti Manis" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)