Resep Saucijzenbroodjes, Pastry Isi Daging untuk Nonton Piala Dunia

KOMPAS.com - Saucijzenbroodjes atau susijsbrood merupakan pastry khas Belanda yang bisa kamu temui di beberapa toko roti Indonesia.

Selain membelinya, kamu juga bisa membuat saucijzenbroodjes di rumah untuk camilan nonton Piala Dunia 2022.

Kulit hingga isian saucijzenbroodjes bisa dibuat sendiri menggunakan resep ini. Kamu juga dapat mengganti kulitnya lebih simpel menggunakan puff pastry.

Simak resep saucijzenbroodjes dari buku "Pedoman Memasak Terampil Kue Nostalgia Belanda" (2009) oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Roti Bluder Khas Madiun, Jajan Jadul Peninggalan Belanda
• Resep Lekker Holland, Kue Butter Khas Belanda
• Resep Oliebollen, Donat Goreng Khas Tahun Baru di Belanda

Resep saucijzenbroodjes

Bahan:

• 250 gr terigu
• 1 butir telur
• 1/2 gelas air
• Garam sedikit
• 200 gr korsvet
• 2 kuning telur, kocok sebentar

Isi:

• 250 gr daging cincang (ayam/sapi)
• 2 lembar roti tawar, rendam dalam susu hangat, peras kering
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 2 sdm mentega
• Garam secukupnya
• Bubuk pala secukupnya
• Bubuk cengkih secukupnya 
• Merica secukupnya