Resep Lekker Holland, Kue Butter Khas Belanda

KOMPAS.com - Lekker holland atau dutch butter cake (boterkoek) adalah sebutan untuk kue mentega khas Belanda. Resep lekker holland terbilang simpel karena hanya butuh 4 bahan utama.

Bahan utama lekker holland adalah mentega, tepung terigu protein sedang, gula, dan telur. Sementara pada resep dari Sajian Sedap, adonan lekker holland ditambah beberapa bahan lain.

Selengkapnya, ikuti cara membuat lekker holland berikut. Nantinya akan jadi sekitar 16 potong kue lekker holland.

Baca juga: Resep Oliebollen, Donat Goreng Khas Tahun Baru di Belanda

Resep lekker holland

Bahan

• 100 gram mentega tawar
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula pasir halus
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/8 sdt esens almond (opsional)
• 50 gram almond flake (opsional)
• 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan

Baca juga: Resep Wentelteefjes, Olahan Roti Tawar Praktis ala Belanda

Cara membuat lekker holland

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan esens almond. Aduk rata. Masukkan ayakan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.

Baca juga: Resep Poffertjes, Pancake Bola ala Belanda

3. Tuang adonan ke loyang pai diameter 20 sentimeter. Ratakan. Tata almond sambil sedikit ditekan. Oleskan telur.

4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celsius sampai matang.

Potong lekker holland sesuai selera. Sajikan lekker holland, makan bersama keluarga.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "BOTERKOEK (DUTCH BUTTER CAKE)", https://sajiansedap.grid.id/read/10711967/boterkoek-dutch-butter-cake

(Penulis/ Editor : Retno)