Resep Ayam Goreng Thailand, Gurih Renyah dan Juicy

KOMPAS.com - Salah satu olahan ayam dengan bumbu yang kaya rasa, daging yang juicy, serta tekstur tepung yang renyah, bisa kamu dapatkan dengan mengikuti resep ayam goreng thailand. 

Pada resep ayam goreng khas Thailand yang satu ini, ayam digoreng dengan lapisan tepung yang renyah kemudian dicelupkan ke dalam saus.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon
• Resep Ayam Goreng Terasi, Bumbunya Harum dan Gurih Maksimal
• Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Bumbu Kuning, Pakai Presto agar Cepat Empuk

Kamu bisa mengikuti takaran bahan tepung dan saus yang tepat untuk mendapatkan hasil yang maksimal dari buku "Resep Ayam Goreng Thailand" (2022) oleh Sasongko Iswandaru terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam goreng thailand

Bahan 

• 500 gram daging ayam 
• 1 sdt bawang ptuih bubuk 
• 6 sdm tepung terigu 
• 6 sdm tepung beras 
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm saus tomat 
• 2 sdm saus sambal 
• 2 sdm saus tiram 
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng thailand

1. Cuci daging ayam dengan air bersih. Potong daging sesuai selera, cuci kembali. Rebus daging ayam dengan air secukupnya, siapkan bumbu krispi.
2. Adonan kering: Tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. 
3. Adonan basah: Ambil satu sendok makan adonan bumbu kering campurkan dengan air secukupnya. 
4. Masukkan daging ayam ke dalam adonan basah kemudian adonan kering. Goreng ayam dalam minyak panas. Kalau sudah digoreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
5. Saus: Tuang dan campurkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, tepung meizena, merica bubuk, dan tumis hingga mendidih. Masukkan daging ayam dan letakkan di piring. 
6. Sajikan ayam goreng thailand. 

Buku "Resep Ayam Goreng Thailand" (2022) oleh Sasongko Iswandaru terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)