5 Cara Masak Wortel, Hasil Empuk dan Tidak Benyek

KOMPAS.com - Wortel termasuk sayuran yang mengandung banyak nutrisi, rendah kalori, dan banyak manfaat bagi tubuh.

Wortel juga tebilang cukup mudah dimasak serta serbaguna untuk berbagai macam masakan.

Sebelum memasak wortel, kamu perlu mempersiapkan beberapa hal yaitu cuci bersih wortel dengan air bersih, kupas batang dan ujung akar.

Setelah itu bisa dipotong dengan ukuran sekitar 2,5 cm atau sesuai selera.

Dikutip dari laman Bhg.com ada lima cara memasak wortel supaya empuk tidak benyek, seperti berikut:

Baca juga:

• 4 Cara Masak Wortel agar Nutrisinya Tak Berkurang, Sajikan dengan Hummus
• 3 Cara Masak Wortel agar Matang Sempurna dan Tetap Segar

1. Cara merebus wortel

Masak satu ons wortel pada air mendidih sampai empuk. Waktu merebus tergantung bentuk potongan wortel, berikut lama waktu memasaknya:

• 7-9 menit untuk potongan setengah sentimeter
• 4-6 menit untuk potongan memanjang
• 8-10 menit untuk baby carrots

2. Cara mengkukus wortel

Mengukus wortel pada kukusan sama cepatnya dengan direbus. Masukkan air ke dalam dasar kukusan, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan satu ons wortel yang sudah disiapkan, tutup sampai empuk. Waktu megukus tergantung bentuk potongan, berikut lama waktu memasaknya:

• 8-10menit untuk potongan setengah sentimeter
• 5-7 menit untuk potongan memanjang
• 8-10 untuk baby carrots

Baca juga:

• Resep Jus Tomat Wortel Jeruk, Minuman Sehat dan Enak Usai Makan Opor
• Resep Tumis Telur Puyuh Wortel, Bekal Hemat Mudah Dibuat

3. Cara memasak dengan microwave

Tempatkan dua sendok makar air dan satu ons wortel pada mangkuk atau piring tahan microwave, tutup.

Panggang dengan suhu tinggi sampai empuk. Waktu memasak tergantung bentuk potongan, berikut lama waktu memasaknya:

• 6-9 untuk potongan setengah sentimeter
• 5-7 menit untu potongan memanjang
• 7-9 menit untuk baby carrots

4. Cara memanggang wortel

Siapkan wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan ukuran setengah sentimeter.

Susun di baking pan atau nampan, beri minyak zaitun, garam, merica dan bumbu lain sesuai selera, lalu aduk.

Tutup menggunakan alumunium foil, panggang di oven pada suhu 218 derajat Celcius selama 25-30 menit.

Buka penutup alumunium foil, setelah lima atau sepuluh menit lagi. Aduk, panggang sampai empuk.

5. Cara memasak dengan slow cooker

Gunakan slow cooker ukuran 3,5 atau empat liter. Masukkan dua ons baby carrots yang sudah dikupas, potong belah dua memanjang.

Tambahkan bawang bombai cincang, segelas kaldu ayam dan satu sdt garam.

Tutup masak pada suhu rendah selama lima hingga enam jam atau pada suhu tinggi dengan api kecil, masak sekitar dua setengah hingga tiga jam. 

Baca juga:

• Resep Salad Wortel Maroko, Sajikan dengan Saus Jahe Madu
• Resep Bakwan Sayur Kol dan Wortel, Renyah dan Tidak Berminyak

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)