3 Cara Simpan Tofu yang Benar, Tahan sampai 5 Bulan

KOMPAS.com - Tofu adalah tahu sutera dari Jepang yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia, misalnya saja di minimarket atau supermarket.

Umumnya, tofu dijual dengan kemasan berbentuk tabung silinder atau segi empat. Salah satu jenis tofu adalah egg tofu yang terbuat dari telur.

Kalau kamu berniat untuk membeli tofu atau egg tofu, simak cara simpan tofu yang benar agar bisa tahan sampai lima bulan lamanya.

Seperti yang dilansir dari majalah SajianKu VOL 13/I/2014 Serba-Serbi Mengenal Tofu Lebih Dekat, Agar Sup Lebih Gurih & Lezat oleh Team Dapur Lezat penerbit Mediantara Infopersada.

Baca juga:

• Cara Cuci dan Simpan Tahu Agar Rasa Tidak Asam
• Cara Simpan Tahu Tanpa Kulkas, buat Gorengan Besok

1. Rendam tofu dengan sedikit air

Kalau kamu membeli tofu yang tidak dalam kemasan, ada cara menyimpan tahu putih yang benar.

Caranya adalah dengan direndam sedikit air. Simpan dalam kulkas selama beberapa hari.

Sebelum mengolahnya, sebaiknya meniriskan terlebih dahulu airnya.

2. Cara simpan tofu hingga 2 minggu

Ada cara simpan tahu agar bertahan selama satu sampai dua minggu. Yaitu dengan merendam tahu dalam air matang yang bersih.

Pastikan seluruh permukaan tahu terendam dengan air. Masukkan ke dalam lemari pendingin.

Jangan lupa untuk mengganti air rendaman tahu setiap harinya.

Baca juga:

• Cara Simpan Tahu Sutra Sisa, Rendam dengan Air Dingin
• 3 Cara Simpan Tahu Bakso biar Tahan Lama, Pakai Plastik Vakum

3. Cara simpan tahu di freezer

Kalau kamu ingin menyimpan tofu dalam jangka waktu yang lama bahkan hingga lima bulan. Kamu bisa menyimpan tahu dalam wadah kedap udara.

Sebelum disimpan, pastikan tahu sudah diangkat dan ditiriskan dari air rendamannya.

Tekan tahu dengan batu yang sudah dibungkus handuk agar kadar airnya berkurang.

Setelah itu, simpan tahu dalam lemari es. Tahu akan awet sampai lima bulan.

Baca juga:

• 6 Jenis Pangan dari Kedelai, Bukan Cuma Tempe dan Tahu
• 3 Jenis Kacang Pengganti Kedelai untuk Membuat Tahu dan Tempe

Majalah SajianKu VOL 13/I/2014 Serba-Serbi Mengenal Tofu Lebih Dekat, Agar Sup Lebih Gurih & Lezat oleh Team Dapur Lezat penerbit Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)