6 Cara Membuat Zuppa Soup Pastry yang Mengembang

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat menu makan ala kafe di rumah? Coba buat zuppa soup di rumah. Zuppa sup merupakan sup krim dengan tutup puff pastry yang renyah di atasnya.

Melansir dari buku “Resep Zuppa Sup ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada tips membuat zuppa soup pastry yang mengembang. Mudah diikuti pemula.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Kacang Merah, Hidangan Sehat yang Simpel
• Resep Sup Krim Bayam, Sajikan dengan Crouton Roti Garing
• Resep Sup Krim Tomat, Hidangan Simpel untuk Hangatkan Badan

1. Jenis sup krim

Ada jenis sup krim yang cocok disajikan untuk zuppa sup. Jenis sup krim kental yang bisa kamu gunakan adalah sup krim ayam, sup krim jamur, sup krim brokoli, atau menu sup lainnya.

2. Gunakan mangkuk tahan panas

Zuppa sup disajikan dengan puff pastry di atasnya. Puff pastry harus dipanggang di dalam oven agar matang dan renyah.

Oleh karena itu, gunakan mangkuk tahan panas saat memanaskan oven. Tuang sup krim hingga ¾ tinggi mangkuk. Hal ini untuk memberikan ruang uap panas sup saat dipanggang.

Dok. Shutterstock/Africa Studio Ilustrasi adonan puff pastry.

3. Gunakan puff pastry bersuhu ruang

Gunakan puff pastry bersuhu ruang dan tutup pada mangkuk sup. Hal ini agar puff pastry matang merata dan mengembang sempurna.

Baca juga:

• Resep Sup Krim Brokoli, Hidangan Kaya Serat dan Protein
• Apa Itu Asparagus? Biasa Dimasak Jadi Sup Krim