KOMPAS.com - Beberapa seafood cocok disajikan sebagai sup hangat untuk teman makan nasi. Salah satunya adalah kerang lokan.
Sup kerang lokan pedas bisa ditambah dengan jamur merang agar semakin lengkap.
Selain itu, kamu juga perlu menggunakan tambahan nanas yang sudah dipotong potong untuk menambah cita rasa sup kerang menjadi lebih segar.
Selengkapnya, simak resep sup kerang jamur pedas dari buku "25 Cita Rasa Kerang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu halus:
1. Rebus air, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu lainnya, hingga mendidih dan keluar aroma harum.
2. Masukkan kerang lokan, potongan dadu nanas segar, dan jamur merang, kecilkan api. Biarkan kuah mendidih kembali dan bumbu meresap, lalu angkat. Hidangkan selagi panas.
Baca juga:
Buku "25 Cita Rasa Kerang" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram