Kompas.com - 08/07/2021, 21:04 WIB
Ilustrasi sup krim tomat yang disajikan dengan roti panggang. SHUTTERSTOCK/ ShebekoIlustrasi sup krim tomat yang disajikan dengan roti panggang.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Tomat dapat dikreasikan menjadi beragam hidangan yang lezat. Salah satunya yakni sup krim tomat. 

Sup krim tomat cocok disantap bersama roti panggang yang gurih. Perpaduan rasa keduanya, pas untuk menemani pagi hari yang dingin atau ketika tidak enak badan.  

Baca juga: Resep Sup Krim Jagung ala KFC, Santap Saat Cuaca Dingin

Berikut resep sup krim tomat dari buku "Seri Home Made Food : steak favorit & sehat" karya Sufi Sy terbitan Dian Rakyat yang bisa kamu sontek.

Resep sup krim tomat

Bahan 

  • 1 lt kaldu, didihkan 
  • 1 sdm margarin atau mentega 
  • 1 sdm tepung terigu 
  • 50 gram bawang bombai 
  • 3 siung bawang putih, cincang halus 
  • 400 gram tomat segar, rebus sampai lunak 
  • 2 sdm pasta tomat 
  • Merica dan pala bubuk secukupnya 
  • Garam dan gula secukupnya 
  • 100 ml susu evaporated
  • 100 gram kacang polong beku

Baca juga: Resep Sop Merah Tomat, Sajikan Pakai Sus Kering

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ilustrasi pembuatan saus tomatDok. Shutterstock Ilustrasi pembuatan saus tomat

Cara membuat sup krim tomat

1. Panaskan satu sendok makan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. 

2. Tuangi kaldu panas secukupnya pelan-pelan, sambil diaduk hingga rata dan adonan lembut.

Angkat lalu tuang ke dalam kaldu yang sedang dididihkan. Kecilkan apinya, aduk hingga rata. 

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

3. Masukkan tomat rebus dan pasta tomat, aduk hingga rata. Biarkan sampai mendidih. Jika suka dapat juga ditambah udang atau potongan ayam tumis. 

Setelah tercampur rata, angkat dari kompor lalu saring. 

4. Didihkan kembali hasil saringannya, masukkan kacang polong beku. Tambahkan susu, aduk rata kembali. Hidangkan selagi panas dengan taburan daun paterseli. 

Buku "Seri Home Made Food : steak favorit & sehat" karya Sufi Sy terbitan Dian Rakyat dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.