Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 30/07/2021, 17:02 WIB
Krisda Tiofani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

Sumber Delish

 

KOMPAS.com - Bingung mau masak bayam menjadi apa? Coba bikin sup krim bayam untuk menyajikan sayuran hijau ini.

Kamu cukup menghaluskan bayam yang sudah dibumbui dan mencampurnya dengan kaldu serta krim untuk membuat sup krim bayam.

Cukup masak selama 30 menit, satu resep sup krim bayam sudah bisa dihidangkan untuk empat porsi.

Selengkapnya, simak resep sup krim bayam yang dilansir dari Delish berikut ini.

Baca juga: 3 Cara Simpan Bayam di Kulkas agar Tidak Mudah Layu

Resep sup krim bayam

Bahan:

  • 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 1 ikat daun bawang, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 kentang, dikupas dan dipotong bentuk kubus
  • 450 gr bayam, potong batang yang tebal
  • 15 ml kaldu ayam 
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam bubuk secukupnya
  • 115 ml krim kental, ditambah lagi untuk hiasan

Baca juga: Resep Nasi Bayam, Sarapan Praktis untuk yang Sakit Flu

Bahan crouton:

  • 3 sdm mentega
  • 15 gr roti potong dadu
  • Garam secukupnya

Cara membuat sup krim bayam:

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai dan daun bawang, masak hingga melunak sekitar lima menit.

Tumis bawang putih, lalu tambahkan kentang dan bayam. Tuang kaldu dan didihkan.

Masak, aduk sesekali sampai bayam berwarna hijau cerah dan kentang empuk sekitar 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica.

Baca juga: Resep Keripik Bayam Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak

2. Buat crouton dengan memanggang roti di atas wajan yang sudah diolesi mentega. Masak sampai roti berwarna keemasan sekitar tiga menit. Bumbui dengan garam.

3. Haluskan sup menggunakan blender. Kocok krim kental hingga halus. Sajikan sup krim bayam dengan krim kocok dan crouton. 

Baca juga: Resep Bayam Kuah Tahu Sutra, Sayur Kuah Bening untuk Sakit Tenggorokan

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Sumber Delish
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com