Resep Pizza Goreng Smoked Beef Keju, Bikinnya Gampang 

KOMPAS.com - Pizza bisa dibuat versi goreng, yang tidak dipanggang. Kamu bisa membuat pizza calzone, yaitu pizza versi lipat dan bungkus. 

Namun bila pizza calzone berukuran besar, buatlah ukuran kecil sebesar pastel agar mudah digoreng. 

Resep pizza goreng dari Sajian Sedap ini adonannya sangat mudah, isian bisa disesuaikan dengan selera.

Selain smoked beef kamu bisa mengganti dengan sosis atau daging giling tumis.

Baca juga:

• Cara Membuat Saus Pizza Homemade untuk Stok di Rumah
• 15 Tempat Makan Pizza Tipis ala Italia di Jakarta

Resep pizza goreng

Bahan biang:

• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air hangat

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 ml air es
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 500 gram minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi (aduk rata):

• 100 gram keju cepat leleh parut
• 3 lembar smoked beef potong 4 bagian, iris halus 

Baca juga:

• Resep Pizza Mini Kulit Kentang, Olahan Kulit Kentang yang Lezat
• Resep Serabi Pizza, Bisa Jadi Ide Jualan Makanan

Cara membuat pizza goreng: 

1. Aduk rata bahan biang, diamkan selama 10 menit. 

2. Campurkan tepung terigu dan biang yang sudah didiamkan 10 menit, tuangkan air es sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis. 

3. Tambahkan minyak goreng dan garam, uleni lagi sampai adonan transparan dan diamkan selama satu jam sampai adonan mengembang. 

4. Apabila adonan sudah mengembang, kepiskan. Bagi adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan dan diamlan 10 menit.

Pipihkan adonan, beri isian, lipat dan rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu agar semakin rekat. 

5. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah ditabur tipis tepung terigu. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang. 

Baca juga:

• 6 Fakta Pizza Asli Italia, Apa Bedanya dengan Pizza di Indonesia?
• Resep Pizza Rumahan Pakai Kulit Tortilla yang Mudah Dibuat