KOMPAS.com - Coba buat crepes cokelat vla buah untuk camilan anak di akhir pekan.
Tekstur kulit crepes yang lembut dan rasa vla buahnya yang manis membuat anak-anak menyukainya.
Dalam resep ini, buah yang digunakan ialah nanas, stroberi, kiwi, dan anggur. Walau demikian, kamu dapat mengkreasikannya dengan aneka buah lainnya seperti mangga atau apel.
Baca juga: Resep Martabak Manis Tipis Kering, Jajanan Jadul Mirip Crepes
Berikut resep crepes coklat vla buah dari buku "Super Snack Untuk Anak" karya Tim Sarasvati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa menjadi inspirasi.
Bahan crepes
Buah potong
Baca juga: Resep Bola Makaroni Keju Creamy, Bikin untuk Camilan Anak
Bahan vla
Cara membuat crepes cokelat vla buah
1. Crepes: Proses semua bahan crepes kecuali air rendaman kismis dengan menggunakan blender. Gunakan kecepatan medium agar adonan lebih halus.
Diamkan adona selama 30 menit atau semalaman. Jika perlu, simpan tertutup di dalam lemari es.
2. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya, sekitar 60 mililiter sambil wajannya diputar.
3. Masak hingga pinggirannya kering lalu balik menggunakan spatula. Masak sisi sebaliknya. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Baca juga: Resep Crepes Lembut Isi Ayam, Cocok untuk Sarapan
4. Vla: Campur kuning telur, 25 gram gula pasir, tepung maizena, dan 100 mililiter susu cair. Aduk hingga licin.
5. Masukkan sisa susu, 40 gram gula pasir, dan air rendaman kismis ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula larut.