Resep Crepes Basah Stroberi, Bikin Pakai Teflon

KOMPAS.com - Crepes adalah penekuk tipis yang terbuat dari gandum dan populer di Eropa. Crepes dapat disajikan untuk menu sarapan maupun camilan. 

Jika kebetulan akhir pekan ini kamu senggang, coba buat crepes basah dengan isi stoberi untuk camilan keluarga. Cara membuatnya cukup mudah, karena bisa memakai teflon.  

Baca juga: Resep Tiramisu Mille Crepes, Kue Seribu Lapis yang Lezat

Berikut resep crepes basah stoberi dari buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" oleh Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.

Resep crepes basah stroberi 

Bahan 

• 100 ml susu 
• 2 butir telur 
• 2 sdm minyak goreng 
• Garam secukupnya
• 2 gram gula pasir 
• 60 gram tepung terigu 
• Margarin secukupnya
• 3 sdm orangenliquor (opisonal atau ganti dengan campuran rum, orange essence, dan butter cream)
• 3 sdt selai stoberi 
• Buah stoberi untuk topping

Baca juga: Resep Crepes Renyah, Bisa Isi Daging dan Keju untuk Sarapan

Cara membuat crepes basah stroberi 

1. Aduk susu, telur, dan minyak goreng hingga rata. Masukkan garam, gula, dan orangenliquor, aduk hingga tercampur rata. 

2. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga rata. 

3. Panaskan wajan antilengket yang sudah diberi margarin dengan api sedang. Tuang adonan ke dalamnya dan biarkan hingga kekuningan. 

4. Oleskan selai stroberi secara merata. Lipat crepes menjadi empat lipatan. Angkat lalu hias dengan stroberi segar di atasnya. 

Baca juga: Resep Leker Crispy dengan Teflon, Bikin Jajanan Jadul di Rumah

Buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" oleh Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com