Resep Martabak Manis Tipis Kering, Jajanan Jadul Mirip Crepes

KOMPAS.com - Tampilan martabak manis tipis kering serupa dengan crepes. Coba bikin jajanan jadul ini pakai teflon. Cara membuat martabak manis tipis kering ini terbilang simpel.

Bahan utama yang perlu kamu siapkan adalah tepung terigu protein sedang, baking powder, telur, gula, dan garam. Selengkapnya, ikuti resep martabak manis tipis kering ala Sajian Sedap.

Kalau mengikuti resep berikut, kamu akan menghasilkan 16 lembar martabak manis tipis kering.

Baca juga: Resep Martabak Manis Rumahan, Pakai Takaran Sendok

Resep martabak manis tipis kering

Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 325 ml air

Bahan taburan

• 50 gram gula pasir kasar
• 2 sdt kayu manis bubuk

Baca juga: Resep Martabak Mini Manis dengan Vla Durian, Cocok untuk Jualan

Cara membuat martabak manis tipis kering

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur kocok, vanili, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil kocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Kamu bisa gunakan mixer maupun balloon whisk. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan.

3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan teflon dengan api sedang. Tuang 125 gram adonan martabak manis. Cetakan tidak perlu dioles. Ratakan sampai tipis.

4. Kerok dan buang adonan yang menggumpal. Beri gula pasir kasar dan kayu manis bubuk, lipat dua. Biarkan matang dan kering.

Baca juga: Resep Martabak Hitam Manis Isi Vla Cokelat Kopi untuk Ide Jualan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "RESEP DASAR MARTABAK MANIS TIPIS GARING", https://sajiansedap.grid.id/read/10748196/resep-dasar-martabak-manis-tipis-garing?page=all

(Penulis/ Editor : Robertus)