Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran Pelengkap

KOMPAS.com - Bihun goreng cocok disantap di segala suasana. Baik ketika sarapan, makan siang, ataupun makan malam. 

Cara membuat bihun goreng cukup simpel dan praktis. Kamu hanya perlu menumis bihun yang sudah direndam di dalam air, bersama dengan aneka bumbu dan pelengkap. 

Dalam resep ini, bihun goreng dimasak dengan tambahan telur dan sayuran. Jika suka, kamu pun boleh menambahkan irisan bakso, sosis, atau ayam.

Baca juga: Resep Bihun Goreng dengan Sayuran dan Sosis, Cocok untuk Sarapan

Yuk, coba resep bihun goreng simple yang dimuat dalam buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" karya Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bihun goreng 

Bahan

• 1 bungkus bihun, sekitar 340 gram 
• 2 butir telur 
• 1 buah wortel 
• 1 batang daun bawang 
• 4 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• Garam secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• Kaldu bubuk secukupnya 
• Kecap asin secukupnya

Baca juga: 3 Cara Goreng Mi atau Bihun agar Tidak Putus, Meskipun dalam Jumlah Banyak

Cara membuat bihun goreng

1. Rendam bihun dalam air biasa sampai lembut. Angkat dan tiriskan. 

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

3. Potong semua bahan sesuai selera. Sisihkan.

4. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang, telur, dan wortel, tumis hingga layu kemudian beri sedikit air.

Baca juga: Resep Bihun Kuah Jamur Udang, Makanan Sehat yang Praktis

5. Tambahkan kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya. 

6. Masukakn bihun, masak sampai air menyusut. Angkat lalu sajikan. 

Buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" karya Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com