Resep Bihun Kuah Jamur Udang, Makanan Sehat yang Praktis

Kompas.com - 21/01/2021, 11:11 WIB
Ilustrasi bihun kuah. Dok. Sajian SedapIlustrasi bihun kuah.

KOMPAS.com - Saat badan terasa kurang sehat, tak ada salahnya untuk menyantap makanan berkuah hangat.

Salah satu makanan berkuah yang mudah dibuat adalah bihun kuah. Bihun kuah juga bisa mengganti karbohidrat nasi.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Rice Cooker, Masak Praktis Tetap Bergizi

Resep bihun kuah dari Sajian Sedap ini cocok disajikan untuk keluarga yang sedang sakit. Bahan yang digunakan sederhana, dan proses masaknya cepat.

Resep bihun kuah jamur udang

Bahan:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 gram udang api-api kupas
  • 150 gram jamur merang, potong 2 bagian
  • 200 gram pokcoy
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1.000 ml kaldu ayam
  • 1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat bihun kuah jamur:

1. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar. Tiriskan.

2. Masak tumisan, pertama panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

Baca juga: Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Sarapan Sehat untuk Anak

3. Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

4. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

5. Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur, hidangkan.

Baca juga: Resep Sop Ayam Jahe, Bikin Tubuh Hangat dan Segar



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X