Resep Nasi Tim Jagung Daging, Sarapan Enak yang Praktis

KOMPAS.com - Nasi tim tidak melulu hanya berisi ayam kecap. Kamu bisa berkreasi dengan bahan makanan lain, seperti jagung.

Jagung membuat nasi tim memiliki rasa manis. Tambahkan jamur kuping agar sajian semakin bergizi.

Baca juga: Resep Nasi Tim Telur Tomat, Sarapan untuk Keluarga

Makanan ini juga cocok bagi yang sedang menjalankan isolasi mandiri (isoman) karena Covid-19, berikut resepnya dari Sajian Sedap.

Resep nasi tim jagung

Bahan nasi:

• 250 gram beras
• 1 buah jagung, blender bersama 200 ml air
• 200 ml kaldu daging
• 1 1/2 sendok teh garam

Bahan:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram daging sapi giling
• 2 lembar jamur kuping, potong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Sapi Lada Hitam Oriental, Rasanya Seenak Restoran

Cara membuat nasi tim jagung daging:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air secara bertahap, aduk sampai meresap.

Baca juga: Resep Tahu Kukus Telur Asin, Lauk Murah untuk Tingkatkan Imun

3. Masukkan daun bawang, dan jamur kuping. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kuah kental. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.

4. Cuci beras, rebus beras dengan kaldu dan air jagung sampai mendidih dan air meresap.

5. Tuangkan daging tumis dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, kemudian tuang nasi setengah matang. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hidangkan Bersama Sayur Asem dan Nasi