KOMPAS.com - Tak punya banyak waktu untuk masak selama kerja dari rumah? Coba buat semur terong dengan tambahan daging giling.
Semur terong ini lebih sehat karena terong tidak digoreng hingga menyerap banyak minyak.
Resep dari Sajian Sedap ini juga cocok bagi yang sedang menjalankan isoman di rumah. Kamu bisa tambahkan telur rebus atau telor ceplok jika ingin isian semur lebih ramai.
Baca juga: Resep Semur Daging Santan, Tambah Terong Ungu Lebih Enak
Bahan:
Bumbu semur:
Bumbu halus:
Baca juga: Resep Semur Telur Puyuh, Masak Makan Malam Praktis
Cara membuat semur terong daging giling:
1. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan jahe. Tumis sampai aromanya keluar.
2. Tambahkan dagiling giling, tumis sampai berubah warna. Masukkan terong.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala buubuk. Tuang air sambil diaduk, masak sampai matang.
Baca juga: Resep Terong Balado Pedas, Lauk Makan Nasi Hangat Anti Ribet
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.