Resep Nasi Goreng Tanpa Minyak dan Tanpa Tumis, Cocok buat Diet

KOMPAS.com - Ada alternatif nasi 'goreng' tanpa minyak dan tanpa tumis. Cukup rebus dan campur semua bahan jadi satu, bisa pakai rice cooker maupun panci biasa.

Olahan nasi unik ini pakai ayam rebus dan tomat, sebagai bahan utamanya. Masakan tanpa minyak ini cocok buat kamu yang sedang diet mengurangi lemak termasuk minyak goreng.

Walaupun cara membuatnya direbus, tetapi tampilannya serupa dengan nasi goreng pada umumnya.

Langsung saja bikin nasi 'goreng' tanpa minyak sesuai resep dari buku "50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng" oleh Threes Emir terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa ala Pedagang Pinggir Jalan

Resep nasi goreng tanpa minyak

Bahan

• 2 cangkir beras (bisa ganti nasi merah atau putih)
• 1 potong dada ayam rebus, potong kecil-kecil
• 2 buah tomat rebus, kupas dan hancurkan dengan garpu
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt oregano (opsional)
• 2 lembar daun basil (opsional, atau ganti daun kemangi)
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat nasi goreng tanpa minyak

1. Cuci bersih beras. Siapkan wadah rice cooker. Masukkan beras, semua bahan dan bumbu, serta air secukupnya. Masak sampai nasi matang.

Kalau pakai nasi, langsung campur semua bahan tanpa pakai air. Aduk rata sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.

2. Sajikan nasi 'goreng' tanpa minyak ini di atas piring. Santap selagi hangat.

Buku "50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng" oleh Threes Emir terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.