Resep Tumis Labu Siam Jagung ala Warteg

KOMPAS.com - Warteg atau warung tegal biasanya punya ragam tumis sayuran yang selalu ada di etalase.

Salah satu tumis sayuran yang mudah ditemui di warteg adalah tumis labu siam.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung

Ada warteg yang menumis labu siam tanpa campuran sayuran lain, ada juga yang menumis labu siam dengan campuran cabai dan jagung seperti resep Sajian Sedap ini.

Yuk, bikin tumis sayuran mudah, cepat, dan enak ala warteg ini.

Resep tumis labu siam jagung

Bahan:

• 250 gram labu siam, potong korek api
• 75 gram jagung pipil
• 4 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1/2 sendok makan ebi, sangrai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat tumis labu siam jagung:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, tambahkan ebi, dna salam, lengkuas, dan cabai merah sampai semuanya harum.

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Bening yang Gurih, Tambah Beragam Sayur

2. Masukkan labu siam yang sudah dipotong bentuk korek api dan jagung pipil. Masak sampai agak layu, tambahkan garam, gula, merica.

3. Tuang air, aduk rata dan masak sampai matang.

Baca juga: Resep Ayam Cabai Kering ala Restoran Chinese Food