Tips Kupas Bawang Putih dari Chef Hotel, Praktis dan Cepat

KOMPAS.com - Ada cara mengupas bawang putih yang praktis dan cepat. Memudahkan kamu mengupas bawang putih dalam jumlah banyak untuk stok bumbu.

Setelah mengupas bawang putih, kamu dapat mengolahnya menjadi minyak bawang untuk bekal bikin chinese food seperti bakmi maupun masakan khas Indonesia.

Sous Chef Hotel Santika Aguk Prasetiyo melansir Kompas.com, (13/11/2020), menyampaikan dua cara mengupas bawang putih yang praktis dan cepat.

Baca juga: Cara Kupas Bawang Putih yang Mudah dan Cepat, Ini Kata Chef

Cara mengupas bawang putih tanpa pisau

SHUTTERSTOCK/BOONCHOKE Ilustrasi mengupas bawang putih menggunakan sisi pisau.

Chef Aguk biasanya geprek bawang putih menggunakan sisi pisau. Tekan tangan di atas sisi pisau sampai bawang agak penyek.

Setelah itu, kamu dapat mengupas kulit bawang putih menggunakan tangan.

Kamu juga dapat mengupas bawang putih tanpa pisau. Caranya, geprek bawang putih menggunakan alat berat apa saja.

Namun, pastikan bawang tidak sampai hancur sepenuhnya. Cukup geprek sampai kulitnya terlihat mengelupas.

Baca juga: Resep Minyak Bawang Putih buat Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual

Cara mengupas bawang putih yang simpel

SHUTTERSTOCK/NUTTHAPONGT Ilustrasi mengupas bawang putih menggunakan pisau.

Cara mengupas bawang putih selanjutnya membutuhkan bantuan pisau, bisa pakai pisau lipat.

Berdasarkan Chef Aguk kamu bisa memotong bagian ujung bawang putih yang dekat akar.

Jangan potong terlalu banyak, cukup ujungnya. Dengan begitu, kulit bawang putih mudah dikelupas pakai tangan.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Ayam Bakar Saus Bawang Putih