Resep Tumis Ikan Cue Cabai Gendot Pete

KOMPAS.com - Ikan cue atau sering disebut pindang adalah ikan yang mengalami proses pengasinan kemudian direbus.

Cara ini membuat ikan menjadi lebih tahan lama sekaligus dagingnya lebih padat. Jenis ikan cue beragam paling umum tongkol atau lemuru.

Oleh karena sudah matang, ikan cue hanya perlu ditumis sebentar dengan anake bumbu dan bahan masakan.

Baca juga: Resep Kepiting Asam Manis Pedas, Spesial ala Restoran

Berikut resep tumis ikan cue cabai gendot dan pete dari Sajian Sedap yang bisa kamu contoh.

Resep tumis ikan cue cabai gendot pete

Bahan:

• 300 gram ikan cue potong-potong
• 10 mata petai belah dua
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 6 butir bawang merah iris
• 5 buah cabai gendot belah 2 bagian
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula
• 1/8 sendok teh merica
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis ikan cue cabai gendot pete:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah sampai harum. Masukkan cabai gendot.

Baca juga: Resep Pastel Isi Daging dan Cara Buat Kulit Pastel Renyah

2. Masukkan ikan, tambahkan bumbu perasa dan air.

3. Masak sampai air menyusut, angkat dan sajikan.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung