KOMPAS.com - Saus apa yang biasanya kamu gunakan untuk olesan ayam bakar? Kalau mencari yang simpel, coba resep ayam bakar saus bawang putih.
Cara membuat ayam bakar saus bawang putih yang tidak ribet ini cocok bagi pemasak pemula. Kunci kelezatan ayam bakar terletak pada proses marinasi sebelum dibakar.
Ikuti langkah pembuatan ayam bakar saus bawang putih ala Sajian Sedap berikut.
Baca juga: Rudy Choirudin: Banyak yang Tanya Tumis Bawang Putih atau Merah Duluan?
Bahan
Baca juga: Cara Potong Ayam Utuh Jadi 8 Bagian, Siap Jadikan Ayam Goreng Krispi
Bahan saus
Baca juga: Resep Ayam Bakar Mentega, Bumbu Sederhana dan Ayam Pasti Matang
1. Siapkan paha ayam. Campur bawang putih, jahe, garam, lada, pala, dan kecap inggris. Lumurkan ke paha ayam. Marinasi selama lebih kurang 1 jam.
2. Panaskan wajan teflon, tuang minyak goreng. Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan paha ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat dan saus tiram. Bumbui garam, lada, pala, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut. Angkat ayam.
5. Bakar ayam sampai kecoklatan. Kamu bisa mengolesi ayam beberapa kali dengan sisa saus.
6. Rebus hingga mendidih sisa saus di wajan. Larutkan tepung maizena dengan 1 sendok teh air. Tuang ke dalam saus. Masak sampai saus mendidih, jangan sampai gosong. Tuang saus ke mangkuk kecil.
Tata ayam goreng di atas piring. Sajikan bersama saus bawang putih. Nikmati bersama nasi putih atau makan begitu saja.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Kunyit, Pakai Bumbu Kuning
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Ayam Bakar Saus Bawang Putih Enak, Menu Tahun Baru yang Begitu Mudah Dimasak", https://sajiansedap.grid.id/read/102399286/resep-ayam-bakar-saus-bawang-putih-enak-menu-tahun-baru-yang-begitu-mudah-dimasak?page=all
(Penulis : Robert Christianto/ Editor : Dwi)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.