7 Cara Simpan Bawang Putih Supaya Tetap Segar dan Wangi

KOMPAS.com - Banyak orang membeli bawang putih selalu dalam yang jumlah banyak. Padahal sekali memasak, hanya membutuhkan sekitar dua sampai lima siung saja.

Biasanya, bawang putih mudah membusuk jika tidak disimpan dengan benar.

Cara simpan bawang putih agar aroma dan cita rasanya bertahan lebih lama bisa dipraktikkan dengan tips yang dikutip dari Good House Keeping berikut ini.

Baca juga: Cara Kupas Bawang Putih yang Mudah dan Cepat, Ini Kata Chef

1. Simpan bawang putih di suhu ruangan

Jangan membeli bawang putih yang sudah kering atau keras dibagian umbinya.

Simpan bawang putih di wadah plastik berjaring di suhu ruangan dan taruh di meja dapur.

Kamu bisa menyimpan bawang putih di pot bunga dari tanah liat agar lebih awet.

Simpan bawang putih tanpa perlu mengiris bagian atasnya. Menurut The Kitchn, cara tersebut bisa menambah masa simpan bawang hingga 10 hari lamanya.

2. Simpan bawang putih di lemari es

Menyimpan bawang putih di lemari es bisa menjaga kelembaban bawang. Namun perlu diketahui, bawang putih yang disimpan dengan suhu dingin bisa membuat bawang lebih cepat bertunas.

Untuk menghindari hal tersebut, sebaiknya simpan bawang putih dalam keadaan sudah dicincang. Simpan dalam toples dan masukkan di lemari es.

Baca juga: 10 Bahan untuk Hilangkan Bau Bawang Putih di Tangan

3. Simpan bawang putih di freezer

Menyimpan bawang putih di freezer juga bisa dilakukan agar lebih awet. Namun, sebagian orang beranggapan memberkukan bawang putih akan menghilangkan kesegarannya.

Tambahkan bubuk cengkeh ke dalam bawang putih cincang untuk menjaga kesegarannya. Kemudian, tuang ke dalam cetakan es batu.