Resep dan Tips Bikin Monte Cristo Sandwich, Hidangan Pressure Test MasterChef Indonesia

KOMPAS.com - Monte cristo sandwich, roti isi klasik berisi keju dan ham. Hidangan ini jadi tantangan di MasterChef Indonesia season 7 episode Minggu (25/10/2020).

Baca juga: Jadi Tantangan MasterChef Indonesia, Honeycomb Bisa Diolah Jadi Apa Saja?

Monte cristo sandwich teksturnya renyah di luar dan lembut di bagian dalamnya, karena sisi luar dipanggang di atas panci.

Sandwich klasik yang berasal dari Perancis ini biasanya diisi dengan ham manis dan keju Gruyère. Melansir The Kitchn sajian ini sering ditemukan dalam menu kafe ala Perancis, biasanya disantap untuk makan malam.

Namun, sandwich ini bisa juga dimakan kapan saja. Kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah dengan keju padat yang ada di pasaran Indonesia seperti mozzarella. Berikut resepnya dari All Recipes.

Resep monte cristo sandwich

Bahan :

• 2 potong roti tawar
• 1 sendok teh mayones
• 1 sendok teh mustard siap saji
• 2 potong ham sapi siap pakai
• 2 potong daging kalkun matang
• 1 potong keju Swiss (bisa ganti pakai mozzarella)
• 1 butir telur
• ½ cangkir susu
• Mentega secukupnya

SHUTTERSTOCK/BONCHAN Ilustraasi monte cristo sandwich berisi keju dan ham.

Cara membuat monte cristo sandwich

1. Pertama olesi roti dengan mayones dan mustard. Letakan irisan ham, keju, dan kalkun di dalam setangkup roti.

2. Kocok telur dan susu dalam wadah. Lapisi sandwich dengan campuran telur dan susu.

3. Panaskan wajan dengan api sedang, beri mentega. Panggang sandwich hingga kedua sisinya kecoklatan. Kemudian angkat dan sajikan hangat.

Baca juga: Resep Sandwich Telur ala Jepang, Menu Sarapan Simple 2 Bahan

Tips membuat monte cristo sandwich

The Kitchn menjabarkan beberapa tips membuat monte criso sandwich supaya hasilnya lebih nikmat. Berikut tipsnya :

1. Mulailah dengan bahan yang tepat. Pertama roti sandwich diiris tebal untuk memudahkan pencelupan ke campuran susu dan telur.

2. Sebelum memanggang sandwich, lebih baik masukkan dulu ke dalam kulkas. Nantinya, hasil akhir sandwich akan memiliki tekstur lebih renyah.