5 Makanan Tinggi Asam Folat untuk Cegah Stunting, Bisa Dibeli di Pasar

KOMPAS.com - Asam folat menjadi salah satu nutrisi penting yang wajib dikonsumsi ibu hamil.

Selain untuk mencegah stunting, asam folat punya berbagai manfaat seperti mencegah kecacatan, membentuk plasenta, menurunkan risiko komplikasi kehamilan, dan menurunkan risiko preeklamsia.

Meskipun demikian, banyak yang mengira jika asam folat hanya bisa didapatkan dari suplemen yang dijual bebas di pasaran. Padahal, mikronutrien yang satu ini bisa didapatkan dari makanan sehari-hari.

Apa saja makanan yang tinggi asam folat?

Baca juga: Beda Asam Folat dan Asam Sulfat yang Salah Disebut Gibran

1. Melon

KOMPAS.com/FREDIKUS TUTO KE SOROMAKING Melon sebagai makanan yang tinggi asam folat

Melon terkenal karena tinggi beberapa kandungan vitamin, seperti vitamin A dan C.

Buah dengan rasa manis ini mempunyai kadar asam folat sebanyak 25 mcg untuk ukuran seperempat buah.

Anda bisa mengonsumsi melon untuk mencukupi kebutuhan asam folat tiap harinya.

Baca juga: Bolehkah Vitamin B Kompleks Diminum Setiap Hari? Ini Kata Ahli UGM

2. Bayam

Shutterstock/BearFotos Ilustrasi tanaman bayam.

Bayam terkenal sebagai sayuran hijau yang tinggi dengan zat besi, serat, dan asam folat.

Dalam 150 mg bayam yang sudah dimasak, mengandung sekitar 100 mcg asam folat yang baik untuk ibu hamil.

Selain tinggi asam folat, bayam juga sarat dengan kandungan fitokimia, seperti beta karoten dan lutein, yang melindungi dari berbagai jenis kanker.

Baca juga: Minum Suplemen Vitamin Tiap Hari Disebut Tak Baik untuk Ginjal, Benarkah?

3. Hati sapi

Hati sapi merupakan salah satu sumber folat tertinggi yang ada di sekitar kita, dilansir dari Healthline.

Dalam 85 gram hati sapi yang dimasak, terdapat 212 mcg folat.

Kandungan asam folat dalam hati sapi bisa memenuhi kebutuhan untuk ibu hamil per harinya.

Selain folat, bahan makanan ini dapat memenuhi kebutuhan harian untuk vitamin A, vitamin B12, dan zinc.

Protein yang ada di dalam hati sapi berguna untuk memperbaiki jaringan di dalam tubuh dan memproduksi enzim.

4. Pisang

Unsplash Ilustrasi buah pisang. Buah pisang salah satu makanan yang banyak mengandung asam folat yang baik untuk mencegah stunting

Buah pisang merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik karena mengandung berbagai macam vitamin dan mineral,

Pisang mengandung asam folat yang tinggi dan dapat mencukupi kebutuhan harian Anda jika dikonsumsi dengan beberapa yang tinggi asam folat lainnya.

Umumnya pisang ukuran sedang terdapat 23,6 mcg folat di dalamnya.

Pisang juga kaya akan nutrisi lain, termasuk kalium, vitamin B6, dan mangan.

Baca juga: Ada Vitamin K, Mengapa Tidak Ada Vitamin F, G, H, I, dan J?

5. Pepaya

Longevity Ilustrasi buah pepaya.

Buah yang umumnya digunakan untuk melancarkan pencernaan.

Namun, pepaya juga bisa dimanfaatkan untuk meningkatkan asam folat di dalam tubuh.

Satu cangkir pepaya atau sekitar 140 gram terdapat 54 mcg kandungan asam folat di dalamnya.

Namun bagi wanita hamil, disarankan untuk mengonsumsi pepaya yang sudah matang saja.

Peneliti berspekulasi bahwa makan pepaya mentah dalam jumlah besar dapat menyebabkan kontraksi dini pada wanita hamil, meskipun bukti ilmiahnya masih cukup lemah.