Kapan Waktu yang Tepat Menyembelih Hewan Kurban?

KOMPAS.com - Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah atau hari raya kurban jatuh pada Minggu (10/7/2022).

Penetapan tersebut berdasarkan hasil sidang isbat yang digelar pada Rabu (29/6/2022).

Kemenag pun telah merilis Surat Edaran (SE) Nomor 10 Tahun 2022 tentang Panduan Penyelenggaraan Shalat Hari Raya Idul Adha dan Kurban Tahun 1443 H/2022 Masehi.

Baca juga: Tak Hanya Sekali Hari Idul Adha di Indonesia Beda dengan Saudi, Apa Sebabnya?

Lantas, kapan waktu yang tepat menyembelih hewan kurban?

Waktu terbaik menyembelih hewan kurban

Kemenag menjelaskan, penyembelihan hewan kurban dilaksanakan pada waktu yang disyariatkan, yaitu Hari Raya Idul Adha dan hari tasyrik.

Hari Raya Idul Adha 2022 jatuh pada 10 Zulhijah, sementara hari tasyrik jatuh pada 11, 12, dan 13 Zulhijah.

Artinya, penyembelihan hewan kurban dapat dilaksanakan pada 10-13 Juli 2022.

Ketua Bidang Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Asrorun Niam Sholeh juga mengungkapkan hal yang sama.

"Waktu penyembelihan kurban itu mulai dari usai shalat Idul Adha hingga hari ketiga tasyriq. Dengan demikian waktunya membentang selama 4 hari," katanya, saat dihubungi Kompas.com, 17 Juli 2021.

"Keluasan waktu ini perlu dioptimalkan untuk menghindari penumpukan," imbuhnya.

Baca juga: Kapan Puasa Jelang Idul Adha 2022? Ini Jadwal Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, Arafah

KOMPAS.COM/ROSYID A AZHAR Sapi salah satu hewan kurban yang harus memenuhi syarat agama Islam dan kesehatan. Masyarakat harus lebih waspada dalam memilih hewan di saat penyakit PMK merebak di indonesia.

Kriteria hewan kurban

Merujuk SE Nomor 10 Tahun 2022 di atas, berikut kriteria hewan kurban:

1. Jenis hewan ternak, yaitu: unta, sapi, kerbau, dan kambing

2. Cukup umur, yaitu:

• Unta minimal umur 5 (lima) tahun
• Sapi dan kerbau minimal umur 2 (dua) tahun; dan
• Kambing minimal umur 1 (satu) tahun

3. Kondisi hewan sehat, antara lain:

• Tidak menunjukkan gejala klinis penyakit mulut dan kuku (PMK) seperti lesu, lepuh pada permukaan selaput mulut ternak termasuk lidah, gusi, hidung, dan teracak atau kuku
• Tidak mengeluarkan air liur/lendir berlebihan, dan
• Tidak memiliki cacat, seperti buta, pincang, patah tanduk, putus ekor, atau mengalami kerusakan daun telinga kecuali yang disebabkan untuk pemberian identitas.

Baca juga: Kapan Idul Adha 2022? Ini Tanggalnya Menurut Pemerintah, PBNU, dan Muhammadiyah

Penyembelihan di rumah potong hewan

Penyembelihan hewan kurban diutamakan dilakukan di rumah potong hewan (RPH).

Dalam hal keterbatasan jumlah, jangkauan atau jarak, dan kapasitas RPH, penyembelihan hewan kurban dapat dilakukan di luar RPH dengan ketentuan:

• Melaksanakan penyembelihan hewan kurban di area yang luas dan direkomendasikan oleh instansi terkait
• Penyelenggara dianjurkan membatasi kehadiran pihak-pihak selain petugas penyembelihan hewan kurban dan orang yang berkurban
• Petugas menerapkan protokol kesehatan pada saat melakukan penyembelihan, pengulitan, pencacahan, pengemasan hingga pendistribusian daging
• Memastikan kesehatan hewan kurban melalui koordinasi dengan dinas/instansi terkait; dan
• Penyembelihan dilakukan oleh petugas yang kompeten dan sesuai dengan syariat Islam.

Baca juga: Kemenag Tetapkan Idul Adha Jatuh 10 Juli, Muhammadiyah 9 Juli 2022