Manfaat Lain dari Kopi dan Teh: Mengempukkan Daging dan Melezatkan Sup

Chiffon cake seringnya hanya beraroma vanila dan lemon. Sekali-kali olahlah chiffon cake dengan sedikit larutan espresso, kayu manis dan bubuk cokelat.

Rasa cokelat dari kue akan menjadi lebih wangi dengan tambahan aroma kopi.

Anda juga bisa menambahkan espresso ke dalam adonan puding, es krim, atau juga cheese cake.

Baca juga: Tips Menyeduh Kopi untuk Penderita Maag 

Resep rahasia menggunakan daun teh

Ketika memasak, Anda bisa mencoba mengganti air bersih yang akan diolah menjadi kuah sajian dengan air teh.

Dan ketika meracik bumbu rendaman, Anda bisa menambahkan daun teh yang sudah diiris tipis-tipis hingga lembut.

Berikut ini beberapa manfaat daun teh untuk memasak:

1. Merebus telur

Ketika akan merebus telur, gunakan air rendaman daun teh daripada air bersih biasa. Dengan air rendaman teh, telur rebus akan beraroma lebih wangi dan jauh dari amis.

2. Merendam bahan seafood dan daging.

Menambahkan remahan teh hijau ke dalam bumbu rendaman salmon bisa membuat daging salmon bebas dari aroma amis.

Selain itu, teh hijau juga bisa mengeluarkan citarasa daging jadi lebih kuat dan pekat.

3. Membuat kuah sup lebih sehat

Air rendaman daun teh bisa dipadukan dengan bawang putih dan bumbu-bumbu rempah lainnya menjadi kuah sup.

Senyawa antioksidan di dalam teh bisa membuat racikan sup menjadi jauh lebih sehat dan bernutrisi.

Baca juga: 5 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersama Teh