Kandungan Nutrisi dan Manfaat Madu Akasia untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Madu akasia diproduksi oleh lebah yang menyerbuki bunga pohon belalang hitam yang berasal dari Amerika Utara dan Eropa.

Dibandingkan dengan madu tradisional, madu akasia memiliki warna yang jauh lebih terang dan hampir transparan.

Madu ini memiliki aroma seperti bunga dengan rasa yang manis dan lembut.

Nutrisi madu akasia

Dilansir dari Healthline, sebanyak 1 sendok makan (21 gram) madu akasia menyediakan sekitar 60 kalori dan 17 gram gula.

Madu akasia mengandung gula glukosa, sukrosa, dan fruktosa.

Baca juga: Lindungi dari Parasit, Lebah Madu Terapkan Social Distancing

Secara nutrisi, ia tidak menyediakan protein, lemak, atau serat. Di sisi lain, madu ini mengandung sejumlah kecil beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin C dan magnesium.

Kandungan yang paling mengesankan dari madu akasia adalah senyawa tanaman yang kuat seperti flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan.

Manfaat madu akasia

Madu akasia tidak hanya berguna untuk keperluan kuliner. Berikut adalah manfaat madu akasia untuk kesehatan:

1. Kaya akan antioksidan

Madu akasia mengandung banyak antioksidan penting yang berkontribusi pada potensi manfaat kesehatannya.

Antioksidan mampu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. 

Baca juga: 5 Khasiat Madu untuk Kesehatan

Seiring waktu, kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan penyakit berbahaya.

Flavonoid adalah jenis antioksidan utama dalam madu akasia. Makanan tinggi flavonoid dapat mengurangi risiko kondisi kronis, termasuk penyakit jantung dan jenis kanker tertentu

Meskipun jumlahnya tidak sebanyak flavonoid, madu ini juga mengandung beta karoten, sejenis pigmen tumbuhan dengan sifat antioksidan kuat.

Makan makanan dan suplemen yang kaya beta-karoten telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak dan kesehatan kulit.

2. Memiliki sifat antibakteri alami

Manfaat kemampuan penyembuhan madu akasia kemungkinan dikaitkan dengan aktivitas antibakterinya.

Baca juga: 5 Khasiat Madu Hitam untuk Kesehatan