Hitung Jumlah Kalori Berbagai Makanan Lebaran, dari Opor hingga Nastar

KOMPAS.com - Lebaran, saatnya merayakan kemenangan. Biasanya, momen ini juga ditandai dengan melimpahnya hidangan Lebaran di rumah.

Opor ayam, rendang, ketupat, belum lagi deretan stoples berisi kue kering yang menggiurkan. Namun di balik itu semua, ada kalori tinggi, biang keladi yang membuat timbangan Anda semakin ke kanan.

Ada baiknya Anda mengetahui berapa kalori yang terkandung dalam makanan Lebaran Anda. Jangan sampai rasa kalap usai berpuasa satu bulan, plus euforia hari kemenangan, justru membuat berat badan naik drastis.

Baca juga: 2030, Umat Islam Rayakan 2 Kali Ramadhan dan Idul Fitri, Kok Bisa?

Hitung-hitung kalori dalam hidangan Lebaran

Di Indonesia, sebagian besar hidangan Lebaran identik dengan olahan santan. Jelas, santan adalah salah satu faktor yang membuat negara-negara Asia Tenggara memiliki makanan-makanan lezat.

Tapi, apakah hidangan itu cukup sehat jika dikonsumsi berlebihan?

Seperti tertulis dalam artikel SehatQ, kandungan kalori dalam santan sangat tinggi. Sekitar 93 persen kalorinya adalah lemak.

Sebagai analogi, satu cangkir santan mengandung sebanyak 552 kalori.

Memang, santan tidak meningkatkan kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL), tapi santan bisa meningkatkan level high-density lipoprotein cholesterol atau HDL. Itu sebabnya, kita sebaiknya mengonsumsi santan secara bijak.

Mengetahui hal ini, Anda tentu perlu memperhatikan berapa kalori dari setiap hidangan Lebaran yang biasa ditemui saat hari raya Idulfitri. Berikut ini di antaranya:

Rendang

SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYA Ilustrasi rendang daging sapi khas Padang.

Umumnya, rendang terbuat dari daging sapi. Dalam setiap penyajian, rendang mengandung 468 kalori.

Apabila dibedah lebih jauh lagi, kalori ini terdiri dari 26,57 gram lemak, 10,78 gram karbohidrat, dan 47,23 gram protein.

Opor Ayam

dok. sajian sedap ilustrasi Opor Ayam Pedas

Hidangan selanjutnya yang juga lezat dinikmati dengan ketupat adalah opor ayam.

Dalam setiap satu porsi opor ayam, ada 320 kalori.