Membandingkan Nutrisi Daging Sapi, Ayam, dan Babi

Kompas.com - 13/05/2020, 20:11 WIB
Ilustrasi daging merah dan daging putih. Ilustrasi daging merah dan daging putih.

KOMPAS.com – Mengatasnamakan hidup sehat, tak sedikit orang yang menghentikan konsumsi segala jenis daging. Mulai dari daging sapi, ayam, hingga babi.

Padahal, jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, daging memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Lain halnya jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan, yang menjadi penyebab berbagai penyakit termasuk kardiovaskular.

Ahli fisiologi olahraga Jim White RDN, ACSM menyebutkan bahwa daging memiliki banyak nutrisi yang penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan tubuh.

Baca juga: Waspada Daging Babi Mirip Daging Sapi karena Boraks, Ini Penjelasan Ahli

“Daging merupakan sumber yang sangat bagus dari protein, zat besi, dan mikronutrien seperti B-12, zinc, dan selenium. Bahkan bagian tulangnya, jika membuat kaldu tulang, kita akan mendapatkan nutrisi seperti kolagen dan zat besi,” tutur White seperti dikutip dari Healthline, Rabu (13/5/2020).

Tiap jenis daging memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Anda bisa menyesuaikan konsumsi tiga jenis daging ini dengan kebutuhan.

Daging sapi

Daging sapi (beef/ red meat) berasal dari hewan ternak. Daging sapi merupakan sumber protein yang memiliki asam amino esensial untuk menunjang aktivitas fisik.

Daging sapi memiliki kandungan:
- Protein
- Zat besi
- Zinc
- Niacin
- Choline
- Vitamin B-12

“Hanya dengan tiga ons daging masak, Anda mendapatkan 10 nutrisi esensial. Termasuk setengah jumlah protein harian,” tutur White.

Baca juga: Daging Babi Diolah Mirip Daging Sapi, Kenali Ciri Makanan Mengandung Boraks

Namun jumlah asupan harian daging sapi berbeda-beda setiap orang, tergantung berat badannya. White menuturkan, rumusnya adalah 0,8 gram per kilogram berat badan.

Misal, jumlah daging sapi yang dibutuhkan oleh orang dengan berat badan 72 kg adalah 60 gram. Jika berat badan Anda 63 kg, asupan daging sapi harian adalah 50 gram.

Halaman:

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

NASA Juno Ungkap Hujan Es Kaya Amonia, Petunjuk Baru Cuaca Planet Jupiter

NASA Juno Ungkap Hujan Es Kaya Amonia, Petunjuk Baru Cuaca Planet Jupiter

Fenomena
AI Disebut Revolusi dalam Kajian Luar Angkasa, Kok Bisa?

AI Disebut Revolusi dalam Kajian Luar Angkasa, Kok Bisa?

Oh Begitu
Kekuatan Kotoran, Ungkap Keberadaan Koloni Penguin Kaisar yang Tersembunyi

Kekuatan Kotoran, Ungkap Keberadaan Koloni Penguin Kaisar yang Tersembunyi

Fenomena
Ilmuwan Temukan Bukti Bagian dari Sistem Kekebalan dapat Memperparah Covid-19

Ilmuwan Temukan Bukti Bagian dari Sistem Kekebalan dapat Memperparah Covid-19

Fenomena
Susah Cari Pasangan, Anglerfish Rela Bucin Seumur Hidup

Susah Cari Pasangan, Anglerfish Rela Bucin Seumur Hidup

Oh Begitu
BMKG: Sejumlah Wilayah Masih Harus Waspada Cuaca Ekstrem Hingga Besok

BMKG: Sejumlah Wilayah Masih Harus Waspada Cuaca Ekstrem Hingga Besok

Kita
Benarkah WHO Tak Sarankan Masker Universal Cegah Covid-19? Ini Penjelasannya

Benarkah WHO Tak Sarankan Masker Universal Cegah Covid-19? Ini Penjelasannya

Oh Begitu
Ledakan di Lebanon, Seberapa Besar Energinya Dibandingkan Bom Nuklir?

Ledakan di Lebanon, Seberapa Besar Energinya Dibandingkan Bom Nuklir?

Oh Begitu
Apa Itu Gonore, Infeksi Menular Seksual Pilek pada Alat Kelamin?

Apa Itu Gonore, Infeksi Menular Seksual Pilek pada Alat Kelamin?

Kita
Kekurangan Vitamin D, Anak Berisiko Asma hingga Dermatitis Atopik, Kok Bisa?

Kekurangan Vitamin D, Anak Berisiko Asma hingga Dermatitis Atopik, Kok Bisa?

Oh Begitu
Ledakan Lebanon, Apa Itu Amonium Nitrat dan Kenapa Sangat Berbahaya?

Ledakan Lebanon, Apa Itu Amonium Nitrat dan Kenapa Sangat Berbahaya?

Oh Begitu
Hoaks Covid-19 dan Infodemik, Tantangan Ilmuwan Indonesia Sikapi Konstruksi Anti-Sains

Hoaks Covid-19 dan Infodemik, Tantangan Ilmuwan Indonesia Sikapi Konstruksi Anti-Sains

Fenomena
Astronot NASA Ungkap Pengalamannya Tunggangi Crew Dragon SpaceX

Astronot NASA Ungkap Pengalamannya Tunggangi Crew Dragon SpaceX

Oh Begitu
Mammoth Berbulu Berusia 10.000 Tahun Ditemukan, Masih Dilapisi Kulit dan Kotoran

Mammoth Berbulu Berusia 10.000 Tahun Ditemukan, Masih Dilapisi Kulit dan Kotoran

Fenomena
Teknologi AI Semakin Canggih, Ghost Work Bisa Ancam Pekerja Manusia

Teknologi AI Semakin Canggih, Ghost Work Bisa Ancam Pekerja Manusia

Fenomena
komentar
Close Ads X