Kompas.com - 09/10/2021, 20:41 WIB

LONDON, KOMPAS.com - Konsumsi daging harian di Inggris telah turun 17 persen dalam dekade terakhir, menurut sebuah penelitian. Kenapa begitu?

Para ilmuwan mengatakan pengurangan konsumsi daging harian itu untuk memenuhi target nasional yang tidak terjadi secara begitu cepat.

Melansir BBC pada Sabtu (9/10/2021), pengurangan konsumsi daging harian masyarakat Inggris disebutkan memiliki tujuan mengurangi dampak lingkungan dari pola makan.

Strategi Pangan Nasional menetapkan tujuan pengurangan konsumsi daging harian masyarakat Inggris didasarkan pada tinjauan sistem pangan Inggris secara keseluruhan, mulai dari pertanian, produksi, hingga aspek kelaparan dan keberlanjutan.

Baca juga: Mengomel Harga Daging Naik, Pria Ini Tewas Dipukuli Pegawai Toko

Tinjauan Strategi Pangan Nasional tersebut merekomendasikan konsumsi daging harian di Inggris turun 30 persen selama 10 tahun ke depan.

"Kami sekarang tahu bahwa kami membutuhkan pengurangan yang lebih substansial," kata pemimpin peneliti Cristina Stewart dari Universitas Oxford tentang target pengurangan konsumsi daging harian di Inggris.

Studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Lancet Planetary Health, mengungkapkan bahwa dalam satu dekade ini kebanyakan orang makan lebih sedikit daging merah dan olahan. Namun, mereka makan lebih banyak daging putih.

Konsumsi daging merah dan olahan yang tinggi dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, dan bahkan kanker tertentu.

Produksi daging juga memiliki dampak lingkungan yang lebih tinggi, menghasilkan lebih banyak emisi gas rumah kaca yang menghangatkan Bumi, dari pada jenis pertanian dan produksi pangan lainnya.

Baca juga: Pria Ini Makan Daging Mentah sebagai Menu Diet Selama 3 Tahun

Bagaimana masyarakat Inggris mengurangi konsumsi daging?

Tim peneliti yang berbasis di Oxford menggunakan data dari National Diet and Nutrition Survey, survei terperinci tentang kebiasaan makan lebih dari 15.000 orang di seluruh negeri.

Halaman:
 
Pilihan Untukmu

Video Pilihan

Sumber BBC
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.