Resep Pangsit Tahu Ayam Wortel, Praktis buat Sahur dan Buka Puasa

KOMPAS.com - Jika takut kehabisan takjil di pasaran jelang waktu buka puasa, sesekali cobalah bikin takjil sendiri di rumah. 

Salah satu takjil yang mudah dibuat yaitu pangsit isi campuran tahu, ayam, dan wortel. Saat membuat adonan isian, sebaiknya gunakan chopper untuk mencampur semua bahan supaya tekstur daging ayam masih terasa.

Resep pangsit isi tahu ayam dan wortel dari "100 Resep Makaan Laris Dijual Ala Dapur Mak Evi" karya Evi Novriyanty (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa jadi acuan.

Baca juga:

• 7 Menu Takjil Hemat untuk Dibagikan, Bahan Dasar Sagu Mutiara
• Resep Martabak Tahu Sayuran, Bikin Banyak untuk Stok Gorengan di Rumah

Resep pangsit tahu ayam wortel

Bahan pangsit tahu ayam wortel:

• 1 buah tahu putih 
• 200 gr daging ayam filet
• 1 buah wortel (potong lidi)
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt bumbu penyedap jamur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang (iris)
• Kulit pangsit instan secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Baca juga:

• Resep Risol Bihun, Gorengan untuk Takjil Murah Meriah
• Resep Basreng Bulat untuk Ide Jualan Gorengan

Cara membuat pangsit tahu ayam wortel:

1. Masukkan tahu, ayam, wortel, telur, garam, lada, bawang putih bubuk, penyedap jamur, minyak wijen, dan tepung sagu ke dalam chopper. Lalu haluskan menggunakan chopper.

2. Keluarkan isian yang sudah dihaluskan, lalu aduk bersama irisan daun bawang hingga merata.

3. Ambil selembar kulit pangsit, lalu masukkan satu sendok teh penuh adonan isian. Olesi bagian tepi kulit pangsit dengan air bersih, lalu satukan keempat ujung kulit pangsit hingga isian tertutup sempurna.

4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis. Setelah itu goreng pangsit di dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. 

5. Angkat dan sajikan pangsit tahu ayam wortel dengan saus sambal atau saus tomat selagi hangat.

Baca juga:

• Resep Tekwan Khas Palembang, Camilan untuk Buka Puasa
• Resep Wedang Kurma, Minuman Hangat untuk Buka Puasa

Buku "100 Resep Makaan Laris Dijual Ala Dapur Mak Evi" karya Evi Novriyanty (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)