Resep Wedang Kurma, Minuman Hangat untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Kurma kerap disantap saat buka puasa, selain rasanya yang enak, khasiatnya juga baik untuk tubuh. 

Jika biasanya kurma disantap langsung, kali ini coba olah kurma menjadi minuman seperti wedang. Proses pembuatannya mirip seperti membuat wedang jahe, bedanya kali ini ditambah potongan kurma.

Coba resep wedang kurma dari buku "25 Resep Kreatif Olahan Kurma" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama untuk variasi buka puasa di rumah. 

Baca juga:

• 5 Manfaat Makan Kurma untuk Tubuh, Bantu Mencegah Sembelit
• Resep Pisang Panggang Mentega Saus Kurma, Takjil Tidak Digoreng

Resep wedang kurma

Bahan wedang kurma

• 1 liter air bersih
• 200 gram kurma
• 1 batang serai (memarkan)
• 5 sentimeter jahe (kupas dan memarkan)
• 75 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)

Baca juga:

• Cara Memanfaatkan Kurma Sisa Puasaan, Bikin Smoothies Kurma Kaya Serat
• Resep Kue Kacang Kurma, Kue Kering Lebaran Tanpa Telur

Cara membat wedang kurma:

1. Rebus air, jahe, serai, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih dan aroma rempah keluar. Setelah itu masukkan kumra dan masak kembali sembari diaduk hingga mendidih.

2. Matikan api kompor dan sajikan wedang kurma selagi hangat saat buka puasa

Buku "25 Resep Kreatif Olahan Kurma" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)