6 Cara Membuat Sirop Kurma, Bisa untuk Pengganti Gula

KOMPAS.com - Kurma selain dibuat untuk dessert juga bisa untuk bahan membuat sirop pengganti gula.

Sirop kurma ini dibuat dari bahan sederhana, yaitu air, kurma medjool, dan minyak untuk mengolesi.

Sirop kurma ini dapat dibuat minuman atau penambah manis pada dessert seperti puding, cara membuatnya mudah.

Simak cara membuat sirop kurma untuk pengganti gula, dilansir dari laman Thekitchn.com, berikut selengkapnya.

Baca juga: Resep Sirop Karamel untuk Kopi dan Topping Dessert

Resep sirop kurma

Bahan:

• Minyak
• 453 gram kurma medjool 
• 1 liter air

Cara membuat sirop kurma:

1. Lapisi bilah gunting dapur dengan sapuan tipis minyak. Gunakan gunting untuk memotong kurma secara halus.

2. Masukkan kurma dan air ke dalam panci berukuran medium di atas api sedang, kemudian didihkan air selama 30 menit.

3. Angkat dari api dan dinginkan selama 30 menit.

4. Pindahkan campuran ke dalam blender atau alat pengolah makanan yang dilengkapi sambungan pisau. Blender sampai halus selama satu menit.

5. Lapisi saringan jaring halus dengan dua lapis kain katun tipis. Tuang pure kurma lalu peras sampai mengeluarkan sirop banyak.

6. Cicipi sirop kurma apakah sudah manis atau belum. Sirop kurma dapat dipanaskan kembali dengan api sedang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)