15 Jenis Kurma Populer di Timur Tengah, dari Ajwa hingga Medjool

KOMPAS.com - Ada banyak sekali jenis kurma yang berasal dari Timur Tengah. Sebagian di antaranya populer di beberapa negara, termasuk Indonesia.

Setiap jenis kurma memiliki karakteristik berbeda, mulai dari warna, tekstur, ukuran, hingga cita rasa.

Simak 15 jenis kurma asal Timur Tengah yang populer dari buku "Kurma dari Gurun ke Tropis" (2015) oleh Rosy Nur Apriyanti, Eny Pujiastuti, dan Desi Sayyidati Rahimah terbitan PT Trubus Swadaya berikut ini.

1. Ajwah

Kurma ajwah atau ajwa berasal dari dataran tinggi Madinah, Arab Saudi. Ajwa dikenal sebagai kurma suci oleh Muslim.

Teksturnya halus dan memiliki warna coklat gelap cenderung hitam, sementara rasanya agak manis.

2. Anbarah

Kurma anbarah atau anbar juga berasal dari Madinah dan dikenal sebagai salah satu jenis kurma termahal di Arab Saudi.

Bentuk buah ini oval dan berwarna coklat kemerahan dengan daging bertekstur lembut serta memiliki cita rasa manis.

3. Ashraisi

Bentuk kurma ashraisi bulat seperti telur. Warna buahnya kuning kehijauan dan akan berubah menjadi coklat kemerahan saat matang.

Tekstur daging kurma ashraisi asal Irak ini padat dan lembut, sementara cita rasanya mirip dengan kacang.

4. Bahry

Bahry, barhee, barhi, atau burhi, merupakan kurma yang berasal dari Basrah, Irak dan termasuk jenis yang paling banyak diproduksi.

Rasa kurma bahry sangat manis, teksturnya lembut, dan memiliki daging buah yang tebal.

5. Bami

Kurma bami juga dikenal dengan nama burni, berny, dubayni, atau deboeni ini berasal dari Baghdad, Irak.

Meski terbilang jenis kurma yang umum ditemukan, produksi kurma dengan daging berserat ini sebenarnya tidak begitu melimpah.

Baca juga:

• 5 Manfaat Makan Kurma, Pemanis Alami yang Baik untuk Pencernaan
• Resep Milkshake Kurma, Takjil Dingin untuk Buka Puasa
• Apa Bedanya Kurma Ajwa dengan Kurma Biasa?