Resep Risol Bihun, Gorengan untuk Takjil Murah Meriah

KOMPAS.com - Bingung mau membuat menu takjil untuk dibagi-bagikan? Resep risoles bihun yang satu ini bisa dicoba. 

Risol bihun yang satu ini menggunakan kulit lumpia yang mana praktis sebagai pembungkusnya. Selain itu, risoles ini juga tidak menggunakan tepung panir.

Kamu bisa menggunakan tepung sagu atau kanji sebagai perekatnya agar lengket seperti lem. Gunakan bihun kering yang sudah direbus sebelumnya.

Kamu juga bisa mengganti bihun dengan mi kuning atau misoa. Simak resep gorengan takjil dari buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) oleh Lily Minarosa terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 10 risol.

Baca juga:

• Resep Risoles Sayur Isi Buncis dan Wortel, Cocok untuk Camilan Hangat
• Resep Risoles Ayam Jamur, Camilan Akhir Pekan
• Resep Risoles Mayo Jamur, Isiannya Lumer Maksimal

Resep risol bihun

Bahan

• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gram bihun kering
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 butir bawang merah cincang
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• Minyak goreng secukupnya

Bahan perekat

• 1 sdm tepung sagu atau tapioka

Cara membuat risol bihun

1. Rendam bihun dalam air panas, tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan bihun, beri garam, gula, dan merica bubuk.
2. Siapkan kulit lumpia, beri isian bihun di tengahnya, olesi dengan sedikit bahan perekat. Lipat dan gulung seperti membuat risol. Goreng risol bihun sampai kecokelatan.

Buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) oleh Lily Minarosa terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)