Resep Es Podeng Saus Durian, Bikin Takjil Istimewa 

KOMPAS.com - Musim durian di beberapa daerah, bisa jadi ide olahan takjil istimewa. Kamu bisa membuat es podeng dengan saus durian yang manis-gurih. 

Es podeng dasarnya terbuat dari es santan, jika tidak ada kamu bisa menggunakan es krim vanila biasa sebagai dasar. 

Jangan lupa aneka topping khasnya seperti ketan hitam dan sagu mutiara agar lebih terasa nikmat. Simak resep es podeng durian dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Es Kopyor Sarang Burung, Minuman Segar untuk Buka Puasa
• Resep Es Krim Gulung Khas Taiwan, Pakai Kacang dan Seledri

Resep es podeng durian

Bahan: 

• 1.500 gram es pondeng siap pakai atau es krim vanila
• 50 gram sagu mutiara merah, rebus
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
• 100 gram tape ketan hitam
• Bahan saus durian:
• 100 gram daging durian
• 300 ml santan, dari setengah butir kelapa
• 50 gram gula kelapa
• Seperempat sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• Setengah sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental

Baca juga: Resep Es Goyobod Khas Jawa Barat, Minuman Jadul Mudah Dibuat

Cara membuat es podeng durian:

1. Buat saus duriannya dulu. Blender daging durian dan santan. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

2. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup

3. Sajikan es podeng dengan pelengkap dan saus durian.

Baca juga:

• Resep Es Buah Sederhana, Pakai Susu Kelapa Lebih Segar
• Resep Es Campur Ala Rumahan, Tambah Kolang Kaling Lebih Sedap

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)