20 Makanan Pedas Terenak di Dunia Versi CNN, Ada 2 dari Indonesia

Potongan ayam dimasak bersama sayur dan bumbu berupa arak beras, kecap, jahe, dan bawang putih.

Baca juga: Resep Sup Ayam Korea Pedas Dakdoritang, Terenak di Dunia Versi CNN

6. Penne all’arrabbiata, Italia

Arrabbiata dalam nama pasta ini berarti marah atau pedas. Warna merahnya diambil dari cabai yang juga pedas, ditambah dengan tomat.

Sama seperti pasta lainnya, masakan Italia ini direbus tidak terlalu lama hingga al dente, lalu dicampur dengan saus.

Baca juga: Resep Pasta Carbonara Ayam, Masak Makanan untuk Pasangan Saat Valentine

7. Chicken chettinad, India

Olahan ayam berkuah ini dikenal sebagai makanan tradisional Chettinad yang kaya akan rempah.

Potongan ayam direbus dengan bumbu panggang, kelapa, dan disajikan dengan nasi atau pancake khas India.

8. Doro wat, Etiopia

Satu lagi sup ayam pedas dari negara lain, Etiopia. Paduan rasa cabai, kemangi, kapulaga, dan jahe terasa dari hidangan ini.

Doro wat biasanya disajikan dengan telur rebus dan dihidangkan untuk hari raya keagamaan, pertemuan keluarga, dan pernikahan. 

9. Mapo tofu, China

Merica Sichuan yang menggugah selera terasa dalam mapo tofu. Dimasak dengan potongan tahu sutra dan daging giling (babi atau sapi), serta pasta kacang fermentasi pedas yang disebut doubanjiang.

Baca juga: Resep Mapo Tofu ala Chinese Food, Bikin untuk Makan Malam

10. Mafe, Senegal

Sup berbahan dasar tomat dan kacang tanah ini dimasak dengan kondimen aneka rempah dan sayuran lengkap.

Mafe populer di negara asalnya dan negara lain di Afrika Barat, termasuk Mali dan Gambia.

11. Egusi soup, Nigeria

12. Som tam, Thailand

13. Piri-piri chicken, Mozambique and Angola

14. Chairman Mao’s braised pork belly, China

15. Jerk chicken/pork, Jamaika