6 Cara Mengurangi Rasa Pedas pada Masakan, Tambah Rasa Asam

KOMPAS.com - Pernah memasukkan terlalu banyak cabai atau bumbu ke masakan sehingga hasilnya terlalu pedas? 

Jangan buru-buru buang makananmu. Ada beberapa cara untuk membantu mengurangi rasa pedas dalam masakan, kamu bisa menggunakan susu atau menambahkan rasa tertentu. Simak selengkapnya:

Baca juga:

• 5 Cara Perbaiki Masakan yang Terlalu Pedas, Pakai Bahan Sederhana
• Makanan dan Minuman yang Bisa Kurangi Rasa Pedas di Lidah

Cara mengurangi rasa pedas pada masakan

1. Pakai selai kacang

Shutterstock/inewsfoto Ilustrasi selai kacang

Dilansir dari All Recipes, Kamis (22/2/2024), beberapa jenis hidangan, seperti sup, kari, semur, dan tumisan yang terlalu pedas bisa dikurangi dengan memasukkan satu sendok selai kacang.

Selai ini tak hanya membantu mengurangi rasa pedas, tapi juga meningkatkan cita rasa dan menambah tekstur ketika dimakan. 

Namun, harap diingat bahwa tidak semua masakan pedas cocok dicampur dengan selai kacang. 

Baca juga: Bukan Biji, Ini Bagian Paling Pedas pada Cabai

2. Tambahkan banyak bahan

DOK.SHUTTERSTOCK/gratianveres88 Ilustrasi jantung ayam cabai pedas.

Menambahkan banyak bahan jadi salah satu cara paling mudah untuk mengurangi rasa pedas, dilansir dari The Kitchn.

Dengan menambah banyak bahan, otomatis porsi yang dibuat akan bertambah dan mengurangi proporsi rasa pedas.

Jika masakanmu berupa sup atau rebusan, kamu bisa menambahkan air dan bahan-bahan lainnya.

Baca juga: Cara Atasi Panas di Perut Setelah Makan Pedas

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)