5 Cara Perbaiki Masakan yang Terlalu Pedas, Pakai Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Sedang masak menu makan hari ini, tapi cita rasanya terlalu pedas? Jangan keburu dibuang, kamu bisa perbaikinya dengan mengikuti beberapa penjelasan berikut ini. 

Dilansir dari laman All Recipes, ada lima cara mengatasi masakan yang terlalu pedas agar tidak terbuang sia-sia. Simak caranya berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Bakso Sosis Kuah Pedas, Menu Makan Siang Menggugah Selera
• Resep Ayam Woku Goreng Manado, Lauk Makan Pedas Gurih
• Resep Sup Ikan Patin Asam Pedas, Tambah Kemangi agar Wangi

1. Gunakan selai kacang

Cara memperbaiki masakan terlalu pedas yang pertama adalah dengan menggunakan selai kacang. Kamu bisa menambahkan sedikit selai kacang untuk menu masakan yang pedas dari cabai atau semur.

Selai kacang bisa membantu mengurangi rasa pedas dari masakan.

2. Gunakan bahan lainnya

Kamu juga bisa menggunakan bahan lainnya seperti kaldu, kacang kalengan, kentang, tomat, atau nasi untuk mengurangi rasa terlalu pedas pada masakan.

Bahan-bahan tersebut juga bisa menjadi improvisasi isian dari masakan tersebut.

DOK. SAJIAN SEDAP Seblak kuah pedas jeletot khas Bandung ala Sajian Sedap.

3. Gunakan produk dairy

Cara perbaiki masakan terlalu pedas selanjutnya adalah dengan menambahkan produk dairy ke dalam makanan.

Kamu bisa menggunakan yoghurt, sour cream, susu, atau cream biasa pada masakan. Kamu juga bisa menambahkan produk tersebut pada saus yang terlalu asam.

Baca juga:

• Resep Combro Isi Oncom, Camilan Tradisional yang Gurih dan Pedas
• Resep Telur Dadar Khas Tegal dengan Rasa Manis dan Pedas
• Resep Oseng Tempe Pedas dengan Bumbu Gochujang ala Korea

4. Menambahkan bahan yang manis

Kamu juga bisa menambahkan bahan denagn citarasa manis seperti gula atau madu ke dalam masakan terlalu pedas.

Tambahkan juga kecap manis atau saus tomat untuk mengurangi rasa pedas dari makanan yang sedang kamu buat.

5. Tambahkan bahan masakan dengan rasa asam

Cara atasi makanan terlalu pedas selanjutnya adalah beri perasan lemon atau jeruk nipis. Tambahkan ke dalam saus atau masakan yang terlalu pedas.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)