Kompas.com - 17/08/2022, 07:07 WIB

KOMPAS.com - Flatbread atau roti pipih merupakan roti yang menjadi kulit pembungkus untuk kebab, selain itu bisa juga untuk pizza.

Roti pipih terbuat dari tepung protein tinggi, dicampur dengan biji ketumbar, bubuk paprika, minyak zaitun, garam dan air hangat.

Cara mengolah roti pipih cukup mudah, tidak lebih dari 10 menit memasaknya, kamu bisa menyiapkan kulit kebab sendiri tanpa membelinya.

Simak 3 cara membuat roti pipih kulit kebab yang mudah, dikutip dari Bbc.co.uk, berikut penjelasan selengkapnya.

Baca juga:

Bahan roti pipih:

  • 250 gram tepung protein tinggi, ditambah ekstra untuk taburan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt biji ketumbar, sangrai dan haluskan
  • 1/2 sdt bubuk paprika asap
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 100 ml air hangat

1. Campurkan semua bahan

Campur tepung, garam, biji ketumbar, dan bubuk paprika dalam mangkuk besar, buat lubang di tengahnya dan tambahkan minyak zaitun serta air hangat.

Menggunakan garpu mulailah menggabungkan semua tepung, air, dan minyak zaitun, jika perlu bisa ditambahkan air.

Setelah adonan menyatu, gunakan tangan untuk membentuk bola adonan yang lembut.

2. Uleni adonan

Taburi tangan dan permukaan meja dengan tepung, uleni adonan selama lima menit, atau sampai halus dan elastis.

Masukkan kembali adonan ke dalam mangkuk, tutup dan diamkan selama 15 menit. Hasil adonan lebih keras untuk dipegang daripada adonan roti dan terasa berat.

3. Panggang roti

Bagi adonan menjadi lima bola adonan yang sama besarnya. Gulung sampai setebal dua milimeter. Panaskan wajan datar dan masak roti pipih selama dua menit, setiap sisinya.

Baca juga:

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:
Sumber Bbc.co.uk


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.