Resep Kue Jahe Natal Sederhana yang Manis dan Lembut

KOMPAS.com - Natal sebentar lagi. Kamu perlu menyiapkan hidangan yang khas salah satunya kue jahe lembut.

Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, jahe, kayu manis, baking soda, garam, mentega, gula, telur, madu, dan molase.

Selain dihidangkan saat Natal, kue jahe lembut ini bisa dijadikan sebagai hamper untuk keluarga atau sahabat.

Simak cara membuat kue jahe dengan mudah di rumah mengutip Delish berikut.

Baca juga:

• Resep Cokelat Panas dengan Kue Jahe, Minuman Natal untuk Keluarga
• Resep Gingerbread Man Biscuit, Kue Jahe Bentuk Manusia
• Resep Kastengel Keju Edam, Renyah dan Lumer Sambut Perayaan Natal

Resep kue jahe

Bahan :

• Semprotan minyak untuk masak (cooking spray)
• 270 gram tepung terigu serbaguna
• 1 1/2 sdt bubuk jahe
• 1 sdt baking soda kue
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt garam
• 100 gram mentega
• 105 gram gula merah
• 1 telur besar
• 170 gram madu
• 170 gram molase
• 250 ml air mendidih
• Krim, untuk disajikan

Cara membuat kue jahe

1. Panaskan oven hingga 176 derajat celsius.
2. Semprotkan loyang dengan semprotan minyak, dan alasi dengan kertas roti. Sisakan pinggiran untuk memudahkan mengangkat kue.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung terigu, bubuk jahe, baking soda, kayu manis, dan garam.
4. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer dengan kecepatan sedang-tinggi, lalu kocok mentega dan gula merah hingga lembut dan berwarna terang.
5. Tambahkan telur, madu, dan molase, lalu kocok hingga tercampur rata.
6. Kemudian masukkan bahan kering yang sudah di kocok di mangkuk sedang dan tuang ke dalam air menidih, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang kue hingga mengembang, terasa kokoh saat disentuh, sekitar 30 hingga 40 menit.
9. Biarkan kue dingin sepenuhnya.
10. Angkat kue dari loyang dan pindahkan ke piring saji.
11. Sajikan kue dengan krim di atasnya.

Baca juga:

• Resep Kue Kering Bentuk Tongkat Natal, Bahannya Sederhana 
• Resep Choco Chip Cookies 1 Kg, Kemas Cantik untuk Hadiah Natal
• Resep Coconut Cake, Ide Hamper Natal Mewah untuk Teman atau Keluarga