9 Resep Sambal Ijo, Cocolan Aneka Ikan dan Ayam Goreng

KOMPAS.com - Sambal ijo merupakan salah satu jenis sambal khas Nusantara yang punya cita rasa pedas dan dominasi warna hijau menggugah selera.

Ada penggunaan berbagai jenis rempah yang khas bikin aromanya semakin lezat. Kompas.com mengumpulkan sederet cara bikin sambal ijo enak, ulek merata semua bahan agar lebih terasa.

1. Resep sambal ijo spesial

Kalau kamu punya cabai hijau di rumah, coba masak menjadi sambal ijo ulek spesial. Sebelumnya, kukus dulu cabai hijau agar tidak langu.

Baca juga: Resep Sambal Ijo Spesial dan Tidak Langu, Bisa untuk Ayam Geprek

2. Resep baby cumi sambal ijo

Baby cumi yang mana ukurannya kecil bikin mudah saat mengirisnya. Tambahkan ke dalam ulekkan sambal. Sebelumnya, masak dulu sambal ijo agak kering biar hasilnya tahan lama.

Baca juga: Resep Baby Cumi Sambal Ijo, Jadikan Stok Lauk Tahan Lama

3. Resep sambal ijo padang enak

Ada enam bahan membuat sambal ijo seperti cabai, bawang, tomat, jeruk nipis, dan minyak kelapa. Cincang kasar kemudian tumis hingga matang merata.

Baca juga: Resep Sambal Ijo Padang, Enak dan Tampak Selalu Segar

4. Resep ayam popcorn sambal ijo

Selain dihidangkan sebagai sambal cocol, kamu bisa mencampurkan semua sambal ijo dengan potongan ayam popcorn yang gurih.

Baca juga: Resep Ayam Popcorn Sambal Ijo, Ide Lauk Rice Bowl

5. Resep sambal ijo ala warung padang

Biasanya sambal ijo dihidangkan dengan rendang atau sayur nangka khas rumah makan Padang. Kamu bisa ikuti resepnya untuk menghadirkan menu resto padang di rumah.

Baca juga: Resep Sambal Ijo ala Warung Padang, Nikmat dan Tidak Langu

6. Resep lado muda khas Padang

Lado muda merupakan salah satu pilihan sambal pelengkap yang ada di rumah makan Padang. Sambal ijo padang yang satu ini tidak terasa pedas tetapi nikmat dihidangkan dengan aneka lauk pauk.

Baca juga: Resep Lado Mudo Khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang

7. Resep cumi asin sambal ijo padang

Cumi asin nikmat dimasak dengan sambal. Selain sambal bawang, cumi asin juga cocok dimasak dengan sambal ijo khas Padang.

Ukurannya yang kecil cocok untuk lauk makan nasi putih hangat.

Baca juga: Resep Cumi Asin Sambal Ijo Padang, Makanan untuk Jualan

8. Resep teri sambal ijo padang

Teri jengki bisa kamu tambahkan ke dalam sambal ijo padang. Masak dengan kukusan cabai hijau, bawang merah, air jeruk nipis, dan garam.

Baca juga: Resep Teri Sambal Ijo Padang, Cuma 2 Langkah Masak

9. Resep sambal ijo ayam geprek

Cara membuat sambal hijau untuk ayam penyet terbilang sederhana, kamu hanya butuh tiga bahan utama.

Kuncinya ada pada penggunaan bawang putih lebih banyak ketimbang membuat sambal penyet merah, berikut resepnya.

Baca juga: Resep Sambal Ijo ala Warung Padang, Nikmat dan Tidak Langu

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)