Resep Telur Ceplok Asam Manis, Pakai Sambal dan Asam Jawa

KOMPAS.com - Kamu mempunyai stok telur ayam di rumah? Coba ceplok telur kemudian sajikan dengan saus asam manis.

Bumbu telur ceplok asam manis ini memadukan sambal, asam jawa, dan brown sugar. Ditambah juga dengan bawang putih dan bawang bombai sehingga rasanya makin umami.

Simak cara membuat telur ceplok asam manis dari Taste.com.au berikut.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Asam Manis, Menu Sahur yang Bikinnya Singkat
• Resep Telur Ceplok Asam Manis, Lauk Praktis Cuma Butuh 3 Langkah

Resep telur ceplok asam manis

Bahan telur ceplok asam manis

• 125 ml minyak goreng
• 6 butir telur
• 1 buah bawang bombai, belah dua, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm sambal ulek
• 125 ml air
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt pure asam jawa
• 2 daun salam
• Lada bubuk secukupnya

Baca juga:

• Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam Penyet
• Resep Sambal Terasi Ulek Matang, Penyet dengan Tempe

Cara membuat telur ceplok asam manis

1. Panaskan minyak di dalam wok atau wajan antilengket dengan api sedang-tinggi. Masukkan satu butir telur dan goreng selama satu menit, balik lalu masak lagi selama 30 detik. Pindahkan ke piring. Lakukan sampai telur habis.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih di dalam wajan selama tiga menit atau sampai bawang layu dan berubah warna kecoklatan.
3. Tambahkan sambal, aduk rata. Masukkan air, gula, asam jawa, dan daun salam. Masak sampai mendidih.
4. Kecilkan api, masukkan semua telur ceplok. Masak selama tiga menit sampai saus kental. Beri garam dan lada. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan di piring.

Baca juga:

• 6 Tipe Telur Ayam di Pasaran, dari Cage-Free sampai Pasteurized
• Cara Bedakan Telur Ayam Biasa dengan Omega 3, Jangan Sampai Tertipu

@my.foodplace Resep Telur Dadar Padang Tebal Pakai Parutan Kelapa! Tebal dan anti gagal deh kalau bikin pakai resep ini~ hayooo siapa yang ngiler liatnya? Bahan-bahannya juga gampang nih, dan tentunya ekonomis banget. Yoook yang mau recook, simak video berikut ini! Selain telur dadar padang, telurnya dibuat kayak gimana lagi yaaaa yang menggugah selera? #resepmakananekonomis #telurdadarpadang #reseplaukrumahan #ABCKreasiKrezi ? Food - eas Ratta