Sejumlah Restoran di AS Luncurkan Sistem Berlangganan Pelanggan

Tidak semua sistem berlangganan berhasil. Restoran On the Border Mexican Grill mengenalkan paket berlangganan bernama Queso Club pada 2021.

Mereka menawarkan saus keju gratis selama setahun seharga satu dollar AS atau setara Rp 15.000 Sayangnya, program tersebut kurang berhasil.

Edithann Ramey selaku Direktur Pemasaran On the Border mengatakan lebih dari 150.000 orang mendaftar ke Queso Club. Para anggota mengunjungi restoran tujuh kali lebih sering daripada tamu biasa.

Restoran yang berbasis di Dallas itu tidak cukup menghasilkan uang untuk menutupi biaya pengeluaran 

Rencananya, On the Border akan mengaktifkan kembali sistem berlangganan pada 2023 dan sedang mengatur ulang program tersebut.

Ramey mengatakan mungkin akan dikenakan lebih banyak biaya atau beralih ke model bulanan, tapi sistem berlangganan akan tetap ada.

Baca juga:

• Apa Bedanya Pizza Italia dan Pizza Amerika?
• Giulia’s Chicago Pizzeria, Restoran Makanan Italia Bergaya Amerika

Banyak restoran yang telah menghentikan paket berlangganan mereka karena sulit untuk mengimbangi antara mengelola sistem berlangganan dengan menjalankan dapur.

Pada saat pandemi akhir 2020, sebuah restoran Italia bernama SheWolf menjalankan sistem berlangganan seharga 80 dollar AS atau setara Rp 1,2 juta. 

Setelah membayar paket berlangganan, pelanggan akan mendapatkan sekotak pasta, saus, dan camilan.

Namun, mereka akhirnya kewalahan untuk tetap menjalankan program tersebut setelah enam bulan kemudian restoran mereka kembali dibuka untuk umum.

Walaupun begitu, SheWolf tetap menjalankan sistem berlangganan. 

Reinisch selaku Direktur Minuman Restoran mengatakan ia setiap bulannya mengirimkan anggur Italia kepada 80 pelanggan yang membayar sebesar 60 dollar AS atau setara Rp 914.000 atau lebih di setiap bulannya.

Sementara itu, restoran Panera memiliki hampir 40 juta anggota di sistem berlangganan mereka pada awal  2020.

Mereka ingin lebih mendorong pelanggan untuk lebih sering berkunjung ke restoran mereka. 

Panera memperkenalkan paket baru, yaitu para anggota bisa menikmati kopi dan teh sepuasnya. Anggota perlu membayar seharga 8,99 dollar AS atau setara Rp 137.000.

Semenjak penawaran tersebut diluncurkan, banyak anggota yang mulai sering berkunjung ke restoran.

Baca juga:

• 5 Restoran Italia di Bandung, Tempat Makan Spesial Bareng Pasangan
• Resep Meltique Donburi Saus Mentai ala Restoran Jepang