Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 18/02/2023, 08:08 WIB

KOMPAS.com - Jika belum terbiasa, membuat adonan pastry seperti croissant terasa lebih sulit daripada roti.

Beragam kulit atau adonan croissant siap pakai pun banyak dijual di pasaran. Dapat membantu kamu yang kesulitan membuat croissant.

Adonan ini dikenal dengan nama puff pastry instan. Kamu bisa menemukannya di toko kue hingga supermarket.

Sebelum membuat croissant menggunakan puff pastry instan, simak tiga tips yang dibagikan oleh pemilik sekaligus baker Braud Artisan Bakery dan Braud Cafe Yoel Natanael Wijaya berikut ini.

1. Jangan pakai adonan beku

Puff pastry instan ada yang dijual dalam kemasan beku untuk memperpanjang masa simpannya.

Tidak masalah, kamu tetap bisa menggunakannya dengan memerhatikan suhu dan tekstur adonan.

Biarkan puff pastry instan di suhu ruang hingga tidak terlalu beku, baru bisa kamu gunakan untuk membuat croissant.

Baca juga:

Ilustrasi adonan puff pastry. Dok. Shutterstock/Africa Studio Ilustrasi adonan puff pastry.

2. Potong segitiga

Yoel mengatakan, puff pastry instan yang sudah tidak beku lagi, bisa langsung dipotong dan dibentuk croissant.

"Kalau lembarannya sudah tipis, tidak usah digilas, tinggal dipotong dan bentuk," kata Yoel saat dihubungi Kompas.com, Jumat (10/2/2023).

Membentuk lembaran puff pastry untuk croissant cukup mudah. Kamu bisa memotongnya menjadi segitiga sebelum mengisi dan menggulungnya.

3. Panggang croissant

Jika sudah diberi isian dan dibentuk rapi, kamu bisa langsung memanggang croissant dari puff pastry ini.

Cara memanggangnya tidak berbeda dengan croissant biasa. Panggang adonan dengan suhu 180-200 derajat celsius hingga matang berwarna kecoklatan.

Baca juga:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Resep Bubur Ayam Oatmeal, Makanan untuk Diet

Resep Bubur Ayam Oatmeal, Makanan untuk Diet

Resep
Resep Risol Mayo Ekonomis dengan Isian Jagung Manis

Resep Risol Mayo Ekonomis dengan Isian Jagung Manis

Resep
5 Tempat Makan Gudeg dekat Stasiun Tugu Yogyakarta

5 Tempat Makan Gudeg dekat Stasiun Tugu Yogyakarta

Panduan Kuliner Yogyakarta
Resep Basque Burnt Cheesecake, Hidangkan Dingin Lebih Enak

Resep Basque Burnt Cheesecake, Hidangkan Dingin Lebih Enak

Resep
Resep Es Santan Selasih, Minuman Segar untuk Ide Jualan

Resep Es Santan Selasih, Minuman Segar untuk Ide Jualan

Resep
Resep Semur Hati Sapi, Tidak Pahit dan Bebas Amis

Resep Semur Hati Sapi, Tidak Pahit dan Bebas Amis

Resep
Resep Frittata Tahu Bayam, Menu Sarapan Simple Ala Italia

Resep Frittata Tahu Bayam, Menu Sarapan Simple Ala Italia

Resep
7 Tempat Makan Keluarga di Godean Yogyakarta

7 Tempat Makan Keluarga di Godean Yogyakarta

Panduan Kuliner Yogyakarta
9 Cara Membuat Bolu Chiffon Green Tea

9 Cara Membuat Bolu Chiffon Green Tea

Resep
Resep Ayam Penyet Sambal Bawang, Bikin Nambah Nasi

Resep Ayam Penyet Sambal Bawang, Bikin Nambah Nasi

Resep
 Resep Mie Goreng Daging Sapi Bumbu Oriental

Resep Mie Goreng Daging Sapi Bumbu Oriental

Resep
Apa itu Clay Pot? Begini Cara Pakai dan Membersihkan yang Benar

Apa itu Clay Pot? Begini Cara Pakai dan Membersihkan yang Benar

Tips Kuliner
Resep Nasi Bakar Cumi untuk Bekal ke Kantor

Resep Nasi Bakar Cumi untuk Bekal ke Kantor

Resep
5 Restoran di Yogyakarta yang Buka hingga Tengah Malam

5 Restoran di Yogyakarta yang Buka hingga Tengah Malam

Panduan Kuliner Yogyakarta
3 Jenis Teh Paling Populer di Indonesia dan Beda Produksinya

3 Jenis Teh Paling Populer di Indonesia dan Beda Produksinya

Tips Kuliner
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+