10 Alat Masak Penting untuk Membuat Chinese Food, Ada Wok

Talenan merupakan alat dapur yang berpasangan dengan pisau. Untuk memastikan bahan makanan terpotong sempurna, alas berupa talenan perlu disiapkan saat membuat chinese food. 

Tiga jenis talenan yang biasa digunakan terbuat dari bahan kayu, bambu, dan akrilik.

Setelah dijadikan alas, talenan juga bisa diangkat untuk menuang irisan bahan ke dalam panci masakan chinese food.

Baca juga: 5 Cara Gunakan Talenan Kayu yang Benar, Biar Bebas Jamur

5. Saringan 

Beberapa chinese food dibuat menggunakan metode goreng sehingga memerlukan saringan untuk meniriskannya.

Saringan akan membantu spatula untuk mengambil makanan yang digoreng, baik itu potongan ikan, daging, maupun pangsit.

Bahan pembuat saringan biasanya berupa baja tahan karat dengan pegangan bambu maupun logam.

Baca juga: Cara Rawat Wok agar Lapisan Tahan Panasnya Tetap Awet

6. Sendok sayur

Selanjutnya, ada ladle atau sendok sayur yang biasa digunakan untuk menyajikan sup maupun rebusan dari panci ke mangkuk.

Bahan alat masak ini bisa terbuat dari baja tahan karat, alumunium, plastik, kayu, ataupun bambu.

Koki di restoran chinese food sering kali menggunakan sendok sayur sebagai pengganti spatula untuk masak. 

7. Sumpit panjang

Selain sendok, sumpit juga sangat diperlukan dalam pemasakan chinese food. Fungsinya tidak jauh berbeda.

Sumpit panjang digunakan untuk mengambil makanan yang sulit dijangkau dari wajan atau panci mengepul.

Selain itu, sumpit juga biasanya digunakan di dapur untuk menumis, mengocok telur, dan menyampur bahan.

Baca juga: Cara Pegang Sumpit yang Baik dan Benar, Makan ala Orang Jepang

8. Penanak nasi

Tidak berbeda dari nama dan fungsi biasanya, penanak nasi digunakan untuk memasak nasi hingga matang.

Jika dibandingkan dengan panci atau kukusan, penanak nasi dinilai lebih praktis dan hasilnya konsisten.